自制月饼怎么延长保质期（为什么月饼放很久都不坏）

为什么月饼放很久都不坏？中秋节要吃月饼，我们可以从外面买，也可以自己在家做，各种馅料都可以做成月饼。但是要注意的是，自制的手工月饼因为没有使用各种添加剂，所以它的保质期不会特别长，做完了之后要尽快吃完，不然放久了就会变质。那么手工月饼的保质期一般多久。

自制月饼怎么延长保质期

储存自制月饼时，需要避光并小心处理。如果是苏式月饼，因为皮脆，最容易碎。他们也害怕潮湿的环境。因此，它们应存放在干燥的环境中。

自制月饼不建议密封保存。这种食物富含脂肪和糖分。受热和受潮时容易发霉和变质。因此，月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。

如果家里没有冰箱，这时候可以把月饼放在竹筐里，上面放一张干净的纸，挂在阴凉通风处，第二天记得把月饼上下翻动。

有些月饼，例如广式月饼，可以放在冰箱里。注意一定要和保鲜盒一起存放，这样月饼才能保存得更久。

5、另外，月饼在存放时，不宜与其他食物、杂物放在一起，以免产生异味，失去应有的味道和特性。

为什么月饼放很久都不坏

月饼可以存放很长时间而不会坏，原因是月饼里有添加剂。食品添加剂的主要作用是防止食品变质，延长食品的保质期，改变食品的感官口感。现在所有的月饼包装都是密闭的，里面有一个干燥袋，用来吸潮，保持月饼干燥，抑制细菌的产生。月饼处于密闭状态，不会与空气接触，所以月饼可以存放这么长时间不坏。

手工月饼可以保存多久

一般软馅月饼保质7-10天，硬馅月饼保质30天左右。

另外也和馅料有关系。在25℃的温度环境下，杏仁、百香果等馅料的月饼可以保存半个月左右，放在冰箱里可以保存1个月左右。豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅的月饼可以保存7天，如果放在冰箱里最多可以延长几天。温度达到30℃，不利于保存，最多5到7天。

手工制作的冰皮月饼在室温下可保存长达2小时。它们可以在冰箱中保存更长时间。由于个人制作的月饼没有添加剂，容易变质，所以最好在3到5天左右吃完。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于自制月饼怎么延长保质期的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于手工的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 肥皂、香皂、洗手液哪个洗手最好？（手工肥皂应该怎么做）
• 推荐几款性价比高的手工皂（什么样的手工皂最好）
• 手工紫砂壶十大品牌（手工紫砂壶什么牌子好）
• SV1945手工皂好用吗（SV1945手工皂怎么样）

（526）个朋友认为回复得到帮助。