大闸蟹怎么看新鲜不新鲜（食用大闸蟹的注意事项）

食用大闸蟹的注意事项？大闸蟹的售卖形式有好几种，蟹卡就是其中比较特别的一种售卖方式，每年中秋节前后都会有人买蟹卡送人。蟹卡的使用方法也是比较简单的，一般可以直接到门店自提，可以网上提蟹等，不管是哪种方式提货，大闸蟹都是新鲜的活螃蟹，不会是死蟹的。

大闸蟹怎么看新鲜不新鲜

碰眼睛

大闸蟹的眼睛通常是突出的。当有外力时，它们的眼睛会缩回，它们的眼睛会缩回，它们非常闪亮，这意味着大闸蟹是新鲜的。

是否吐泡沫

大闸蟹需要呼吸。当它们呼吸时，不断地吐出气泡，气泡的数量非常密集，这意味着大闸蟹刚刚从水中出来。

给螃蟹翻一个身

你可以解开毛蟹身上的绳子并把它翻过来。如果它是一只新鲜的大闸蟹，它可以依靠自己腿的力量把它转回来。解开大闸蟹绳时，小心别被抓住。

是否精力旺盛

精力充沛的大闸蟹爬得非常快，整个身体非常灵活，腹部不附在底部，腿非常强壮。

食用大闸蟹的注意事项

忌吃死蟹

螃蟹死亡后，体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。因此，吃死蟹可能会引起呕吐、腹痛和腹泻。此外，最好不要买垂死的螃蟹。此外，蟹肉富含组氨酸。当螃蟹死亡时，一些含有组氨酸脱羧酶的细菌可以在适当的条件下使蟹肉中的组氨酸脱羧酶，形成大量的组胺。组胺是一种致敏物质，可扩张小静脉和毛细血管，促进粘膜和腺体的分泌，导致过敏症状，严重时甚至导致循环衰竭。

忌吃久存熟蟹

储藏的熟螃蟹很容易被细菌污染，所以现在应该蒸螃蟹吃了。如果你吃不完，剩下的螃蟹必须放在冰箱里，在下一餐吃。吃东西时，你必须回到锅里煮或蒸。建议不要隔夜吃螃蟹。虽然回到锅中加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，这仍然是危险的。

忌吃太多

螃蟹中的蛋白质和蟹黄中的胆固醇含量相对较高。一次性过量食用不利于人体消化吸收。根据中国营养学会《中国居民饮食宝塔》的建议，水产品的适宜摄入量为每次40-75克（可食用部分），相当于100-188克带壳螃蟹，每周最好不要超过3次。188克的带壳螃蟹大约相当于一只4倍大的螃蟹。

大闸蟹蟹卡提货是新鲜的活蟹吗

都是新鲜的活蟹。

使用方法如下：

1在凭证上打电话接机：对方将记录详细信息并很快发送给您。此方法适用于在家中不使用其他网络工具的老年人。

2网站上的交付渠道：官方网站上有一个交付渠道。如果您在上面输入交付信息，它将很快交付。

送货服务的官方账号：这也很方便输入优惠券号码，然后输入配送地址等。对方将安排螃蟹从阳澄湖配送。

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