脱氧剂可以直接接触月饼吗（如何保存月饼）

如何保存月饼？月饼是很不错的一种传统美食，它的口味比较丰富，有广式月饼，还有苏式月饼等等，吃起来很不错，深受人们喜欢。月饼的包装里面一般都会放脱氧剂，它可以月饼放置更长时间，起到很不错的保鲜作用。但是月饼脱氧剂是不能直接接触月饼放置的。

脱氧剂可以直接接触月饼吗

不能接触月饼。

根据国家规定，脱氧剂不能与食品直接接触。例如，我们在中秋节吃月饼。月饼下面会有一个塑料支架来分离脱氧剂。因此，脱氧剂不得与食品直接接触，月饼脱氧剂的包装必须符合食品要求。

月饼脱氧剂属于非食品类，不能与食品直接接触。它们分别包装在食品包装中。唯一与食品接触的是外包装。月饼除氧剂的小包装能否与食品接触取决于包装材料和油墨。

如何保存月饼

1.冰箱制冷

软皮月饼水分大，容易变质。最好将月饼与包装盒一起放入冰箱，在食用前一小时取出，以确保其味道。其他月饼也可以用包装盒放入冰箱。在这样的环境下，月饼的保存时间会更长。

虽然对于某些种类的月饼来说，放在冰箱里可以延长其保质期，但仍然会影响其风味。这是因为月饼原料中的淀粉经过烘烤后会变软。在低温条件下，熟化的淀粉会沉淀水分而老化，使月饼变硬，口感变差。

2.不适合密封

月饼富含油和糖。当加热和潮湿时，它们很容易发霉和变质。因此，月饼必须存放在低温、阴凉、通风的地方。对于那些没有使用过冰箱的家庭来说，不适合将月饼长期存放在密封容器中。最好把月饼放在竹篓里，用干净的纸盖住，然后挂在通风凉爽的地方，第二天把月饼翻上翻下。盒装月饼应打开盒盖通风。

3.避光

月饼含有大量脂肪，因此应远离阳光，以防止油脂氧化和酸败。

4.小心轻放

月饼应小心处理，尤其是苏维埃风格的月饼，因为它们的皮脆，最容易破碎。如果蛋糕皮脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和品质，容易受潮变质。

5.防止异味

月饼不应与其他食物和杂物一起储存，以避免风味和失去应有的味道和特性。在储存过程中，注意防止蟑螂、蚂蚁和老鼠侵入食物，防止传染病。

月饼脱氧剂可以跟月饼放在一起吗

不可以放一起。

在包装月饼时，最好用月饼托将脱氧剂隔开。月饼托四周光滑，不应有刺破袋子漏气的毛刺或边角。

脱氧剂通常包装在透气塑料膜（穿孔膜）或纸中，然后放入食品包装袋中。除铁粉外，其成分还包括氯化钙、食盐、活性炭、硅藻土等辅助成分，每种成分都具有特定的功能。脱氧剂是安全的，但不能食用。

友好提示：月饼脱氧剂包装上应标明“脱氧剂”字样，并在产品标签文字中添加“脱氧剂不能食用”字样。

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