蟹味菇放久了有毒吗（蟹味菇是什么）

蟹味菇是什么？蟹味菇也是一种食用类的真菌，因为有蟹味而得名，是比较珍稀的一种蘑菇，也叫真姬菇。蟹味菇一般是秋季群生，目前产量最高的地方是日本。蟹味菇的吃法很多，可以清炒也可以涮火锅、煲汤。和其他食用真菌一样，蟹味菇也是要妥善保存的，不然放不了多久就容易坏。就算放进冰箱里，也不是保险的，还是要尽快吃完哦。

蟹味菇放久了有毒吗

蟹味菇是真菌类的食物，放久了如果变质了的话就会有长毛、发霉的情况，这时候吃的话可能会出现身体不适的症状，甚至会出现食物中毒，所以蟹味菇最好是现买现吃，放冰箱也不要保存太长时间。吃蟹味菇时，也要注意适量。蟹味菇性寒，不宜多食。

蟹味菇是什么

蟹味菇的表面呈白色或灰褐色，中间有一些大理石花纹。它的味道非常美味。与平菇相比，具有独特的蟹香，故名蟹味菇。

另外，蟹味菇的肉比较厚，味道很好。目前有两种蟹味菇，其颜色为浅灰色或纯白色。日本是蟹味菇的高产国，与金针菇相比，日本蟹香菇的产量仅次于第二位。如今，我国也有蟹香菇的养殖。比如河北、河南也有适度栽培。

新鲜蟹味菇放冰箱5天可以吃吗

最好不要在吃了。所有的蘑菇类都可以放在冰箱里，但不宜超过两天。尤其是平菇以外的蘑菇。

蟹味菇等包装好的蘑菇的储藏温度一般为2～6度。但在蔬菜批发市场，几乎都是8到10摄氏度的保鲜库房。贩卖时基本都是常温，东西本身已经不好了。建议买回来后直接烹饪吃。如果需要放入冰箱，建议根据食物本身的新鲜度1到2天食用。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于蟹味菇放久了有毒吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于蟹味菇的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 蟹味菇煮汤前要焯水吗（蟹味菇做汤要不要焯水）
• 冻一年的蘑菇现在还能吃吗（蟹味菇的营养价值）
• 蟹味菇怎么去除苦味（怎么挑新鲜的蟹味菇）
• 蟹味菇需要焯水吗（蟹味菇需要焯水吗）

（264）个朋友认为回复得到帮助。