血肠冻了怎么解冻不散（冷冻的血肠怎么吃）

冷冻的血肠怎么吃？血肠冷冻后再煮容易碎怎么办，是很多人初次吃该产品的的时候都有的疑问，毕竟血肠一冻除了口感变差外，其他方面也会出现问题，下面小编就和大家一起看看血肠冻了怎么解冻不散。

血肠冻了怎么解冻不散

冻血肠煮之前需要解冻，直接煮的话容易烂，要先用温水泡起血肠来放在阴凉处解冻。

血肠顾名思义就是把血灌入肠内，在经过高温煮熟是北方的一种传统美味佳肴。因为血肠内含有大量水分所以是不可以放入冰箱冷冻的，如果冷冻的话水分就会成为冰渣从里面分离出来，使其丧失了原本的美味和口感。所以最好现吃现做，如果你冷冻了建议先解冻

冷冻的血肠怎么吃

冷冻的血肠怎么吃是时下很多人都有的疑问，其实吧他的吃法还是蛮多的，像小编最为喜爱的就是炖着吃，具体操作如下：

先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下。再放入切好的酸菜。翻炒

放些高汤，或是热水。开锅小火炖15分钟。粉条洗净后，备用。

放入，切好的血肠块，还有粉条。再炖15分钟左右。

出锅前，放些盐，撒上些葱花即可。

血肠冷冻后再煮容易碎怎么办

血肠是东北人的传统食品，但由于它是由新鲜猪血制成的，所以最好是现吃想做，但由于猪血存放时间过长会凝固，因此为了方便大家会将其一次做完，放冰箱保存。但是再次煮的时候很容易出现碎的现象，像这种的话最好先用冷水解冻。之后把血肠再轻微翻转晃动几遍，让里面的调味料，面粉之类的重新均匀分布，以免形成沉淀影响口感。紧接着冷水下锅，待水温升高后轻微翻转使之均匀受热，勤观察血凝固后再用牙签再肠体上分段扎几个眼，进行排气，以免肠体内气压太大崩破肠体，最后依个人口感喜好煮至出锅即可。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于血肠冻了怎么解冻不散的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于血肠的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 血肠放冷藏能放几天（血肠有营养吗）
• 买回来凉的血肠怎么加热（血肠煮完不定型是怎么回事）
• 血肠有点臭味是不是坏了（怎么辨别自己买回来的血肠坏没坏）
• 买回来的熟血肠煮几分钟能吃（血肠怎么煮最佳）

（251）个朋友认为回复得到帮助。