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干竹荪要泡多久（干竹荪怎么泡发）
2025-04-26人已围观
干竹荪要泡多久（干竹荪怎么泡发）
干竹荪怎么泡发？竹荪非常有营养，适合炖汤使用，可以补充维生素、氨基酸、无机盐等人体需要的各种成分。新鲜竹荪不太方便保存，所以我们一般买到的都是干制过后的竹荪，吃的时候泡发即可。那么干竹荪怎么泡发可以泡软呢？
干竹荪要泡多久
干竹荪吸水快，容易膨胀。为了保证竹荪的营养不至于流失过多，竹荪的浸泡时间不宜过长，一般在10分钟左右。泡竹荪的具体时间因人而异。习惯了竹荪味道的朋友，可以把竹荪浸泡的时间更短一些。如果你刚开始吃竹荪，或者还没有适应竹荪的味道，可以适当延长竹荪的时间。棘托竹荪、短裙竹荪、长裙竹荪建议泡10分钟左右，中间可以多换几次水。红托竹荪味道清香，可以泡5分钟。
干竹荪怎么泡发
保存干竹荪最好的方法是真空保存。除去里面的空气后，可以长期存放而不会损坏。
但如果是散装的干竹荪，建议晒干后存放，保持竹荪干燥。
干竹荪在保鲜中最怕受潮，所以最简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方。
注意晒干的竹荪不要放在冰里，以免受潮发霉，开封后的竹荪一定要尽快食用。
竹荪怎么挑选
看颜色：注意颜色偏黄。这种竹荪是自然烤制的，具有天然的醇香香味。过白的颜色可能是用硫磺熏过的劣质竹荪。气味刺鼻，有酸味，不宜购买。
看大小：选择竹荪时，应选择大而粗的，小而细的多为“营养不良”。
检查有无虫蛀：注意是否被虫咬过或外观不雅观。这些是稍逊一筹的竹荪。
干竹荪用什么方法能泡软1.盐水浸泡
竹耳可以用淡盐水浸泡20分钟左右，中间换水2～3次。竹耳生长在土壤中，会沾上很多灰尘和泥土，所以需要将竹耳上的泥沙清理干净。晒干后，放入干净的水中，等它煮熟。
2.淘米水浸泡
将竹耳浸泡在米水中，使浸泡后的竹耳更白；竹耳在米水中浸泡两到三个小时。待发肿后，用清水冲洗，沥干水分，放入清水中。中等浸泡和漂白以备后用。
3.温水浸泡
先准备一碗温水，加少许盐。然后将干竹耳用清水和盐水浸泡约10分钟。剩余的网状花冠和竹耳内的淤泥，需要用清水反复清洗，直至干净为止。这样竹耳会被泡透，但一定要注意剪去菌盖，去掉花的部分。注意不要放在阳光直射或炎热潮湿的地方。开封时请尽快食用，否则会有异味。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于干竹荪要泡多久的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于干竹荪的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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干竹荪要泡多久
干竹荪吸水快，容易膨胀。为了保证竹荪的营养不至于流失过多，竹荪的浸泡时间不宜过长，一般在10分钟左右。泡竹荪的具体时间因人而异。习惯了竹荪味道的朋友，可以把竹荪浸泡的时间更短一些。如果你刚开始吃竹荪，或者还没有适应竹荪的味道，可以适当延长竹荪的时间。棘托竹荪、短裙竹荪、长裙竹荪建议泡10分钟左右，中间可以多换几次水。红托竹荪味道清香，可以泡5分钟。
干竹荪怎么泡发
保存干竹荪最好的方法是真空保存。除去里面的空气后，可以长期存放而不会损坏。
但如果是散装的干竹荪，建议晒干后存放，保持竹荪干燥。
干竹荪在保鲜中最怕受潮，所以最简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方。
注意晒干的竹荪不要放在冰里，以免受潮发霉，开封后的竹荪一定要尽快食用。
竹荪怎么挑选
看颜色：注意颜色偏黄。这种竹荪是自然烤制的，具有天然的醇香香味。过白的颜色可能是用硫磺熏过的劣质竹荪。气味刺鼻，有酸味，不宜购买。
看大小：选择竹荪时，应选择大而粗的，小而细的多为“营养不良”。
检查有无虫蛀：注意是否被虫咬过或外观不雅观。这些是稍逊一筹的竹荪。
干竹荪用什么方法能泡软1.盐水浸泡
竹耳可以用淡盐水浸泡20分钟左右，中间换水2～3次。竹耳生长在土壤中，会沾上很多灰尘和泥土，所以需要将竹耳上的泥沙清理干净。晒干后，放入干净的水中，等它煮熟。
2.淘米水浸泡
将竹耳浸泡在米水中，使浸泡后的竹耳更白；竹耳在米水中浸泡两到三个小时。待发肿后，用清水冲洗，沥干水分，放入清水中。中等浸泡和漂白以备后用。
3.温水浸泡
先准备一碗温水，加少许盐。然后将干竹耳用清水和盐水浸泡约10分钟。剩余的网状花冠和竹耳内的淤泥，需要用清水反复清洗，直至干净为止。这样竹耳会被泡透，但一定要注意剪去菌盖，去掉花的部分。注意不要放在阳光直射或炎热潮湿的地方。开封时请尽快食用，否则会有异味。
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