柠檬膏熬多久才算好（柠檬膏的功效和作用）

柠檬膏的功效和作用？柠檬是一种比较酸的水果，如果无法直接食用的话，我们可以和冰糖、蜂蜜一起熬成柠檬膏来食用或者冲水喝，而且对于喉咙痛、感冒等等也有不错的滋润效果。我们在炖柠檬膏的时候一定要掌握好足够的时间，这样才能成型，才容易有滋润的效果。那么柠檬膏必须炖满12个小时吗？

柠檬膏熬多久才算好

柠檬膏一般是明火隔水炖12至14小时最好。

柠檬用盐水浸泡15分钟，用刀刮表皮两次，用盐擦洗。柠檬切开，去掉柠檬籽，怕一起煮会苦。将切好的柠檬一层一层铺好，中间放一半冰糖，再铺上剩下的柠檬。铺好后，倒入剩余的冰糖，盖上锅盖，炖12小时。炖菜要炖十二个小时，这样它就会变稠成糊状，就可以出锅了。冷却后倒入200g蜂蜜。

柠檬膏的功效和作用

柠檬膏的功效是清热润肺，止咳化痰。柠檬有止咳、润肺、生津的功效。冰糖可以清热润肺。因此，在使用柠檬时，有清热润肺的治疗效果。并且还可以起到一定的美容、减肥、预防便秘的作用，有很强的肠道作用。

柠檬膏必须要炖满12个小时吗

一般都会炖满12个小时，最多14个小时。柠檬膏的主要作用是滋润。如果柠檬膏煮的时间过短，将达不到滋润的效果。此外，柠檬膏熬的时间不够容易产生苦味并影响味道。只有煮沸12小时左右，才可成膏状，才能达到柠檬膏的效果。否则很难成型，也不好看。所以一定要煮12个小时左右，而且要小火慢慢煮，煮的过程中还要不断搅拌。

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