榴莲壳煲汤要放生姜吗（榴莲壳煲汤的具体做法）

榴莲壳煲汤的具体做法？榴莲的吃法比较多，不同的部位有不同的吃法，它的果肉是可以直接生吃的，也可以炖汤做甜品等，而它的果壳只能炖着吃，很多人都会用榴莲炖鸡汤或者排骨汤，在炖汤的时候，也会放一些盐和生姜，可以提鲜去腥。

榴莲壳煲汤要放生姜吗

一般都会放适量的生姜。

其实榴莲壳汤需要生姜，生姜可以帮助榴莲壳汤的口感更好，而一点生姜可以增加汤的口感，这对我们后续汤的口感改善也有很大的好处。很多人认为汤本身很好吃，所以他们不需要生姜，但其实汤需要生姜，但是味精不能放，因为味精本身就是为了增加汤的味道，对于汤是不需要的，所以我们在做榴莲壳汤的过程中应该放姜，但不要放味精。

榴莲壳煲汤的具体做法

材料：半土鸡、榴莲壳、食盐、料酒、蛹虫草、生姜、枸杞子

方法：

1.取半只肉鸡洗净。

2.榴莲切块，取出果肉，我们这里用白色的果肉，用小刀小心地把白色的部分去掉。

3.胡萝卜去皮洗净切块。加入适量的水、料酒、生姜、胡萝卜。

4.加水量不得超过肉鸡体表，一次加水量。

5.炖菜可以用砂锅、炖菜，营养不易流失。大火烧开，汤面撇去油，加入适量盐，小火慢炖1小时。加入适量蛹虫草和枸杞子。

6.鸡汤鲜美，不油腻，营养丰富。熟的榴莲果肉也非常粉糯好吃。

榴莲壳煲汤要放盐吗

需要放适量的盐。

盐和其他调味品最好在炖汤时放进去。放盐后，炖七八分钟。在此期间不要拆下盖。这样可以使汤的味道更浓，里面的配料也会更美味。但要注意的是，如果是炖鱼汤，锅盖不应盖上。

在炖肉中加盐既能保持鲜美的口感，又能有效防止配料中盐分过多影响口感。在这里，我们需要注意的是，加盐后，不要搅拌，否则会有原盐的味道。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于榴莲壳煲汤要放生姜吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于榴莲的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 2、榴莲吃了皮肤好得不得了可信吗（3、女人吃榴莲对子宫有好处吗）
• 榴莲和杨梅可以一起吃吗（小妙招）
• 榴莲冷冻还是冷藏（个人经历）
• 榴莲蜜的核能吃吗（建议收藏）

（412）个朋友认为回复得到帮助。