哪种玉米煮了好吃（玉米怎么看新鲜不新鲜）

玉米怎么看新鲜不新鲜？玉米属于粗粮的一种，富含膳食纤维，每天吃一点可以促进消化，而且玉米的热量不高，适合减肥、减脂人群食用。玉米我们可以煲汤也可以直接水煮食用，水煮的话很多人喜欢吃甜玉米，糯玉米就相对没那么喜欢了。但是不管哪种玉米，水煮的时候要注意一下时间哦。

哪种玉米煮了好吃

买玉米的时候最好不要买剥了皮的，这种不新鲜，要选择新鲜的玉米，越新鲜越好。玉米放久了，里面的糖分会转化成淀粉，口感变差。煮的时候剥掉玉米外面的硬皮，只留下里面两层薄薄的外皮。玉米如果带着叶子煮熟，就会有一种独特的谷物香味，而且很容易烹饪。将玉米浸泡半小时，把干净的玉米须放在很干净的纱布上，扎好放入锅中，煮出来的玉米会更入味。煮的时候加清水，水要没过玉米表面。

煮玉米的时候可以在水烧开后加入少许盐，然后继续煮。这将增强玉米的味道，它会尝起来很甜。也可以根据自己的口味加入少许奶粉或牛奶，使玉米更香更嫩。如果想吃到更有营养的水煮玉米，可以在煮的时候在水中加入少许食用小苏打。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，在正常情况下，这种成分不容易被人体分解和吸收。加入小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，变得更有营养。

玉米怎么看新鲜不新鲜

1.观察包裹在玉米壳里的叶子的颜色。如果叶子是绿色的，则玉米是新鲜的。如果叶子又黄又干，那玉米可能就没有那么新鲜了！

2.玉米须是衡量玉米新鲜与否的重要指标。如果玉米丝是搁浅的，看起来新鲜整齐，那么玉米就比较新鲜了。如果玉米须枯萎了，像一团草，这就是老玉米。

3.看玉米粒的软硬程度。轻轻捏住玉米粒。如果它们已经满到可以挤出水，那么玉米一定是新鲜的。反之，如果玉米粒比较硬，中间的夹子就会塌陷。

4.选择轴心较细的玉米。轴心越细，玉米粒越大。当然，越吃越过瘾。玉米轴和玉米整体的差距可能很小，很可能里面的发育不完整。

5.掰断玉米，看横断面，如果是黑色或生锈的，则是陈旧的迹象。

6.新鲜玉米有微涩的玉米香味。如果你买的玉米不仅没有香味，而且有酸味，那肯定不是好玉米。

冷水下锅的玉米煮多久

用冷水锅煮玉米通常需要15-25分钟，如果是糯玉米，则大约需要多加5分钟。

为了保证新鲜玉米在烹饪过程中的营养价值不会流失，最好将新玉米提前放入冷水中，然后开始用大火煮至水沸腾，然后转用小火煮约15-25分钟。如果是糯玉米，多煮5分钟左右就可以吃了。煮玉米的时候最好不要把外皮全部剥掉，只要把玉米的根部剪掉，去掉脏兮兮的老了的叶子，再用冷水冲洗一下玉米就可以了。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于哪种玉米煮了好吃的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于冷水的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 装冷水会不会影响保温效果？（保温杯一般能保温多久）
• COLMO零冷水热水器质量如何（COLMO零冷水热水器好不好用）
• 推荐价格实惠零冷水热水器品牌？（零冷水热水器价格贵吗）
• asvel冷水壶可以放开水吗（asvel冷水壶怎么样）

（289）个朋友认为回复得到帮助。