粽子坏了是什么样（煮熟的粽子怎么保存）

煮熟的粽子怎么保存？粽子是生活中比较常见的一种食物，它吃起来软软糯糯的，口感很不错，口味也比较多，有甜的有咸的，还有辣味的，很多人都喜欢吃。粽子放车里暴晒之后，很容易变质坏掉，时间久了就最好不要吃了。

粽子坏了是什么样

1.外观：虽然粽子有一定的粘性，但经过细菌和微生物的繁殖，粽子中的糖分分解后与糯米混合后会产生水分。因此，在打开变质的粽子的过程中，它的粘感通常比较强。

2.气味：粽子有糯米和树叶的香味。开封后有馅料的香味，但变质后，糖、蛋白质等营养物质分解，会有酸味或酒精味。

3.味道：粽子的味道与馅料有关，但被细菌分解后，会有明显的酸味，不能食用。

煮熟的粽子怎么保存

1.冷冻保存

为什么煮熟的粽子在室温下存放容易破碎？主要原因是粽子是用糯米做的，而且煮熟了，比我们平时吃的米饭更容易变质。

所以煮熟的饺子存放在冰箱里，吃起来最安全，最放心。第二天想吃的话，把冻好的粽子放进锅里，用水蒸一下。

吃新鲜的粽子，煮熟的粽子在冷冻时间最长，一般可以保存3个月，如果放在冷库中，可以保鲜5天。

冷冻粽子最好用保鲜袋密封成小包装，想吃的时候直接把小包装拿出来，这样粽子就不允许水分流失。另外，煮熟的饺子上冷冻，最好和肉、鱼一起食用开，以免味杂、味差。

2.干燥保存

干燥的煮熟的粽子尝起来不像出锅时那么粘。粽子不粘在一起。它们味道很好，有嚼劲。

那么，如何将煮熟的粽子烘干保存呢？最常用的方法是将煮熟的粽子放入铁锅中，用小火烘干。当你看到树叶上的水分时，你可以把它们晾干。在高温干燥下，叶子的香气会渗透到粽子里，味道更香！

粽子放车里暴晒软了还能吃吗

如果粽子放车里暴晒时间短，粽子没有变质坏掉，还是可以吃的。如果晒了很长时间，这种多半已经变质坏掉了，最好不要吃了。

如果发现粽子有酸味或异味，最好不要再吃了。一般来说，这种情况是粽子开始变质的表现。正常情况下，粽子没有吃的意思，只有粽叶的香味。粽子变酸基本上是因为我们在保存粽子的过程中方法不对，或者保存不当造成的，如果吃了酸味和口感都比较软的粽子，很可能会引起肠胃问题。

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