粽子的保存方法都有哪些（吃粽子要注意什么）

吃粽子要注意什么？粽子是生活中比较常见的一种食物，它有很不错的味道和口感，吃起来软软糯糯的，营养价值高，很多人都会在家煮粽子吃。煮粽子一般都是现做现吃的，吃不完的粽子在外面室温下保存时间比较短，最好不要超过半天，放冷水最多不要超过两天。

粽子的保存方法都有哪些

1.冷水保存法

煮熟的粽子我们可以泡在冷水里面进行保存，这种方法是最简单也是最方便的，但是保存的时间比较短，最多只能保存三天左右的时间，并且在保存期间，我们也需要注意，每天都要更换浸泡粽子的冷水，如果想要保存的时间更久一点的话，也可以每天将粽子放到锅里面再煮一遍，然后浸泡到冷水里面，一般可以保存一个星期左右的时间。

2.冰箱冷藏保存

这种方法只适用于在短时间内可以将粽子全部吃完的，一般只需要将粽子用保鲜袋装起来之后，放到冰箱冷藏室保存就可以了，但是保存的时间比较短，只能在3~5天左右。

吃粽子要注意什么

冷冻保存后的粽子一定要彻底加热

如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热，不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子的。

粽子“抽丝”不能吃

如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况，一定不能吃了，粽子已经变质了。

粽子放晾沥干水分入冰箱

如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。

粽子放在外面能放多久

最多只能放半天左右。

夏季气温比较高，而且湿度比较大，这样的环境非常适合各种微生物的生长，食物容易变质，如果是刚煮熟的热粽子放在常温下，放置大概半天就可能变味变质了；但是如果把粽子放在凉开水里泡着，每天都换凉开水一两次，这样可以保存2-3天不变质，就是这样做会影响粽子的口感；

如果放在冰箱的冷藏室，将粽子用保鲜膜或者保鲜袋包好放进冷藏室，这里的温度一般不低于零下8度，能保存4-5天，最好不要超过5天否则会影响口感或者变质；放在冷冻室的话，大概能放1-3个月。无论运用哪个方法都要尽快吃完粽子，不要留太久。

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