为啥月饼放一年都不坏（怎样判断月饼是否变质）

怎样判断月饼是否变质？月饼作为中秋时的传统美食，每每中秋节去朋友家不带两盒月饼都不算回事，也正因为这样很多家庭因为月饼囤积太久，于是月饼没拆放了一年还能吃吗成了大家最为关注的，一起看看吧。

为啥月饼放一年都不坏

有的月饼虽放了一年后看起来还是完好的，但由于正常月饼质期是20-90天，所以这种最好是不要吃了，毕竟月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15-20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久。

怎样判断月饼是否变质

月饼虽说可以放很久，但是也是有保质期的，所以食用月饼前一低昂要注意下月饼是否变质，好的月饼月饼表皮呈金黄色均匀，而坏了的油光亮之感，其次就是味道上，月饼本身应设有异味或油脂酸败味，一旦出现就说明这个月饼坏了不能吃。

月饼没拆放了一年还能吃吗

月饼没拆放了一年也不能。

月饼是中秋送礼探望亲友必带的物件，正式因为这样致使很多家庭月饼堆积，一般来讲月饼如果是已经存放了一年以后就最好是不要再去吃，因为如果是在这个时候再去食用对于自己的身体是会有很大伤害，月饼是没有办法储存那么长时间，保质期比较短，超过了保质期的月饼就只能是丢掉，另外当月饼已经受潮之后也是不要去吃，这就说明已经变质。

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