荔枝怎么保存时间长（如何选择荔枝）

如何选择荔枝？荔枝是很不错的一种水果，它的果肉比较饱满，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃荔枝。荔枝是不容易保存的，放久了就会变得不新鲜，还可能会变质坏掉。那么荔枝放车里几小时不会坏呢？下面让我们具体来看看吧！

荔枝怎么保存时间长

泡水保存

切下荔枝的长茎，然后将荔枝放入塑料袋中，将袋子绑紧，放在阴凉处。如果可能的话，装荔枝的塑料袋可以浸入水中。这样，几天后荔枝的色、香、味保持不变。

低温保存

为了保持荔枝的色泽和风味，先在荔枝上喷点水，然后放入塑料袋中放入冰箱，低温高湿（2-4℃）保存℃,90%-95%).如果尽可能将袋内空气挤出，可降低氧气比，减缓氧化速率，提高保鲜效果。

密封储存

新鲜荔枝在1-9℃相对密封的容器中可贮藏30天℃;室温贮藏6天后，品质变化不大。

如何选择荔枝

看颜色

成熟的荔枝皮一般是红色的，而成熟的荔枝皮是绿色的。购买荔枝时，最好选择红色的，略呈绿色的，因为这种荔枝味道好，更有利于保存。

看手感

在挑选荔枝时，你需要检查一下荔枝的把手。你可以轻轻地触摸荔枝壳。一般来说，新鲜的荔枝会感觉更坚实和有弹性，而成熟或不新鲜的荔枝会软捏。不要选择较软的荔枝。

闻香味

自然成熟的荔枝会闻起来像一种精致的水果香味，而未成熟或成熟的荔枝会闻起来什么都不像。如果它已经开始出现腐烂的荔枝，它会闻起来像酒。

荔枝放车里几个小时不会坏

最多放两三个小时。夏天车里温度比较高，荔枝在高温下容易发酵，就会容易变质坏掉。

如果新鲜荔枝在常温下贮藏，在夏季温度较高时贮藏时间不长，因为夏季温度在28度一般来说，荔枝在夏季常温下贮藏不超过4小时。

车里的荔枝不利于保存。它容易与空气中的有害物质如细菌发生反应，产生异味、腐烂等变质现象。车内温度比较高。如果夏天气温高，过一段时间就会变坏。如果温度低，两三个小时可能还不错，但在营养和口感上都不如新鲜。

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