陈虞文优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2022-07-12 16:12:03 阅读() 收藏:54 分享:55 爆
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牛奶加热多长时间比较好?牛奶富含蛋白质和钙质,可以助眠、补充钙质,对于各类人群都非常有好处。不过我们在买一些牛奶、奶粉等乳制品的时候要注意,有的是针对不同人群,这种是不建议随便喝的,特别是小孩子要喝专门的儿童奶粉。牛奶最好是即开即喝、即冲即喝,如果喝不完或者要加热的话,也要注意时间。暖气片可以热牛奶,但是千万不要放很久。
牛奶包装袋专用于食品,所以暖气片上热的牛奶是可以喝的,但建议加热时间不要太长。通常,加热超过8小时会导致牛奶的营养价值下降,甚至下降,尤其是巴氏消毒的牛奶不能加热太长时间。牛奶中的许多营养素,例如维生素,蛋白质和生物活性物质,对高温敏感,在加热过程中很容易被破坏。加热温度越高,加热时间越长,损坏越严重。
如果是在超市购买的牛奶,直接喝更有营养;但是如果要喝热牛奶,则必须在加热时控制时间和温度。
如果是巴氏杀菌牛奶,请在微波炉中将其加热1分钟至1分钟半,或者用奶锅加热2分钟半至3分钟半。对于UHT灭菌的牛奶,请在微波炉中将其加热半分钟至1分钟,或者在奶锅中加热2分钟至3分钟。
这种做法不建议。由于暖气系统运行期间的温度相对较高,如果牛奶保留在暖气系统中,因此牛奶将被连续加热,这将使蛋白质变质并损失营养。要加热牛奶,可以隔水加热。首先使用水壶烧开一壶水,然后将水倒入玻璃碗或较深的容器中,然后将装有牛奶的容器放入碗中,浸泡十分钟,即可将牛奶加热。
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