菠萝蜜为什么抹白灰（菠萝蜜用石灰封口了可以吃么）

菠萝蜜用石灰封口了可以吃么？菠萝蜜是一种热带水果，吃着非常甜。我们如果买那种整个不剥皮的菠萝蜜的话，会发现在菠萝蜜的一头会有开口，并且抹上了白灰。这个白灰其实是石灰，不会影响食用，它主要是起到保鲜、密封的作用。那么这层白灰具体是怎么一回事呢？一起了解下吧。

菠萝蜜为什么抹白灰

一般是菠萝蜜开口之后会涂抹上白灰，起到密封的作用。防止细菌沿着切口进入菠萝蜜，使其腐烂。并且石灰呈碱性，涂抹后，它将与菠萝蜜中的酸性物质发生反应，以消除果肉的苦味并增加其糖含量。在保存菠萝蜜的过程中，可以将其包裹在保鲜膜中，然后放置在阴凉通风的环境中，存放时间应少于五天。如果是从水果店购买的切好的菠萝蜜，需要密封在保鲜盒中后，将其存放在冰箱的冷藏室中。

菠萝蜜用石灰封口了可以吃么

这种情况是可以吃的，这么做是为了密封、保鲜，不影响食用里面的果肉。石灰是碱性物质，对皮肤有一定刺激性，但是只要不接触水就不会刺激皮肤。因此，最好在接触石灰之前戴上手套，并避免碰水。接触石灰后，请先用手除去肉眼可见的石灰，然后反复用清水冲洗直至彻底清洗。

菠萝蜜头上的白灰是什么

菠萝蜜上抹的白灰是石灰，它用于催熟和延长保鲜的，对人体无害，因为一些水果商人会在选择水果时切开查看，通常是在菠萝蜜的顶部切一点，看里面的果肉是否成熟，如果成熟了就会在菠萝蜜的表面上涂抹一层石灰，起到密封保存，以防止细菌入侵。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于菠萝蜜为什么抹白灰的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于菠萝蜜的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 菠萝蜜剥好了怎么保存（菠萝蜜剥皮后能放多久）
• 菠萝蜜该怎么吃（菠萝蜜怎么吃）
• 菠萝蜜的核是否能吃（菠萝蜜的核能吃吗）
• 菠萝蜜哪些地方可以吃（菠萝蜜吃哪些部位）

（386）个朋友认为回复得到帮助。