椰皇做椰子鸡咋么样（选择椰子的技巧）

选择椰子的技巧？椰子是热带水果，里面有非常清甜和椰子汁和椰子肉，可以直接吃，也可以用来做菜、煲汤，像椰子鸡就是很经典的一道椰子菜了。椰子根据采摘时间有椰青和椰皇两种，那么这两个哪个比较适合做椰子鸡呢？用椰皇做椰子鸡怎么样呢？

椰皇做椰子鸡咋么样

椰皇也是可以做椰子鸡的，具体看个人的口味。椰皇是去壳抛光了的老椰子，甜度会比椰青要高，椰皇的椰肉也比较多，不过椰子汁就比较少了。而且有的老椰青口感和椰皇是差不多的。但是要注意，椰子成熟度越高，里面的椰子汁越少，椰子肉会越来越厚，越来越硬。如果椰子已经变成黄绿色了，甚至完全变黄，就不太适合做椰子鸡了，里面没有什么椰子水，有的话味道也不好了。

选择椰子的技巧

推荐选择外皮完整的椰子。因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这种外皮，椰子将失去其保护作用，并且也不会新鲜。如果您只想喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子时，除了选择外皮完整的椰子外，还应该摇动椰子听一听椰子水的声音。如果有水声，则表示椰子不嫩或已存放很长时间这种吃着就尝不到天然的清香了。

椰青和椰皇哪个适合做椰子鸡

一般都会用椰青去做椰子鸡。椰青是椰子还没完全成熟的时候，表皮一般是青色的；椰皇则是比较成熟的椰子，表皮是黄色的。我们通常拿来做菜、炖汤的都是椰青，椰子鸡也不例外。椰皇通常会拿来炖燕窝吃。椰青果实新鲜且味道更丰富，其中包含椰子奶和具有挥发性香气的椰子油。用椰青做的椰子鸡会有特殊的香气，营养价值也很丰富，不过最好当天吃完。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于椰皇做椰子鸡咋么样的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于椰青的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

• 椰青里的白色果肉可以吃吗（椰青的白色果肉有毒吗）
• 椰青汁透明偏黄为什么（为啥椰青汁透明偏黄）
• 去皮椰青要冷藏吗（椰青和椰子的区别在哪里）
• 椰青冰美式咖啡做法（椰青冰美式用什么咖啡）

（261）个朋友认为回复得到帮助。