炸汤圆粘锅怎么办（油炸汤圆的做法）

油炸汤圆的做法？炸汤圆在制作的过程中会有很多的细节和讲究，有些人自己在家做炸汤圆的时候就会出现各种各样的问题，粘锅就是其中比较常见的一种问题。那么炸汤圆为什么会粘锅呢？下面让我们具体来看看吧！

炸汤圆粘锅怎么办

炸汤圆前，先用热水锅将汤圆煮至8成熟，然后用热的食用油湿润锅底，使锅底各部分沾上食用油，再将煮好的汤圆放入锅中炸，这样就不会出现粘锅现象。

炸汤圆时，我们必须控制热量。如果火太大，很容易糊。我们只需要用小火，然后边炒边炒。这样，油炸的汤圆外脆内嫩，非常美味。如果你不喜欢油腻的感觉，你可以煮汤圆，然后用红糖在锅里炒。用这种方法做的汤圆很脆。

现在很多人喜欢煮汤圆，因为煮汤圆比较简单，煮好后放些糖。但也有人认为煮熟的汤圆不如油炸的好吃，操作起来也不是特别难。按照步骤，你可以做油炸汤圆，也很好吃。你可以试着做炸汤圆。

油炸汤圆的做法

配料：糯米粉200克，温水160克，奶酪40克，面包糠。

方法：

第一步，先在糯米粉中加入温水，拌匀揉成面团，然后等分成团。

第二步，将芝士切成方块，将糯米团压扁，然后包在芝士方块里，然后合上嘴揉成一团。

第三步，把锅里的水烧开，把汤圆放进锅里煮，汤圆就可以浮起来捞出来了。

第四步，把锅里的油加热，把煮好的汤圆包上一层面包糠，然后在锅里炸至金黄。然后它们可以被捞出来用来控制石油。

提示：

如果家里有速冻汤圆，不管馅是什么，都可以炸。但由于特殊时期，如果不能外出，可以自己做，只要家里有糯米粉；

炸汤圆不需要解冻，但煎炸前需要煮熟，而且不要煮得太久，否则太软，炸不出来。

炸汤圆为什么会粘锅

汤圆没有包裹面包糠，或者汤圆没有过冷水冷却，还可能是汤圆一次放的太多了，也可能是油温比较低等等。

在炸汤圆的时候，会有很多的细节需要注意，比如炸汤圆的油温，如果油温比较低，汤圆表皮不容易受热凝固，表面会比较软，所以就会容易粘锅，如果汤圆煮熟之后没有过冷水，表皮就会比较软比较黏，直接放锅里面炸的话，也可能会粘锅，如果汤圆表面没有包裹面包糠或者一次放的太多了，这样汤圆就会容易发生粘黏，就会出现粘锅的情况。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于炸汤圆粘锅怎么办的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于汤圆的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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