立春后吃什么食物（立春的注意事项）

立春的注意事项？立春是每年的第一个节气，也是比较特别的一个节气，在每年立春的时候，很多地方的人都会有各种各样的习俗，尤其是饮食方面，比如吃春饼等。那么立春过后就是另一个生肖了吗？下面让我们具体来看看吧！

立春后吃什么食物

春饼

初春吃春饼是许多地方的一种常见饮食习惯。春饼又称荷叶饼，是一种细面薄饼。两小片水，中间抹上油，卷成薄煎饼，煮熟后开成两片。春饼是用来卷蔬菜的。蔬菜是准备好的蔬菜或家常菜，如炒豆芽或韭菜肉丝、炒蔬菜粉丝、炒绿豆芽等，吃春糕时，这些蔬菜都会包起来，自始至终吃，叫“始末”，取吉祥之意。做春饼馅的菜也叫杂菜，是春日不可缺少的。初春吃春饼，也意味着迎春、祈求丰收。

春盘

春盘，又称“五心盘”，是用葱、韭菜、蒜、姜、楼豪等生菜切片做成的一道菜。它可以作为葡萄酒和蔬菜，也可以作为馈赠亲友的礼物。

春卷

春卷也是人们在立春时经常吃的一种时令食品。春卷又称“咬春”。春卷的制作方法与春糕相似，但春糕是在擀完蔬菜后直接食用，而春卷则是用薄饼皮馅卷成两英寸长的管子，两端包好，放在油锅里炸到外面焦了，里面嫩了，捞起沥干后再吃。

白萝卜

在中国的许多地方，有一种说法是“咬春天”在春天的开始。在北方的春天，最具代表性的食物是白萝卜，白萝卜可以咀嚼、切丝、切片、灌装。

为什么吃萝卜？一般说它能缓解春困。因为入春后，体内的阳气逐渐上升。这时，人们需要吃一些具有兴安散效的食物，白萝卜就是其中之一。

5、春茶

春茶又名“煨春”，在浙江温州很受欢迎。这里的茶不是指茶。最早的方法是将一种柚子切碎，与黑豆或白豆混合，与茶一起煮后饮用。后来，用红豆、桂花、柑橘、桂花、红糖炖至熟透，称为“煨春”。在喝春茶之前，你应该先尊重你的祖先，然后和你的家人分享食物。在当地方言中，豆与大同音、橘与官谐音、橘与吉祥谐音、桂与贵谐音，人们认为吃春茶能促进官财，有吉祥、富贵之意。

6、春菜

春暖花开的第一天，人们要吃一些春季蔬菜，如春葱、春蕾、春菠菜等，既能迎新年，又能起到保健作用。

立春的注意事项

均衡饮食

从饮食科学的角度，强调春季要保持蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的相对比例，防止暴饮暴食、肝功不全和胆汁分泌异常。

多吃蔬菜

入冬后，多数人维生素、无机盐和微量元素摄入不足，如口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和春季的一些皮肤病等。因此，随着春天的到来和大量新鲜蔬菜的上市，人们一定要多吃新鲜蔬菜，才能营养均衡，身体健康。

吃得清淡

从浓浓的冬高粱味到质朴、温热的饮食，避免感冒。在动物性食品中，应少吃肥肉等高脂肪食品，因为油腻的食物吃后容易产生饱腹感，而且人体也会产生疲劳。胃寒的人可常吃生姜祛寒暖胃；哮喘患者可服用生姜蜂蜜水润燥平喘；慢性气管炎患者应禁食或少吃辛辣食物。其他人不宜吃辛辣的食物，以免上火。

平时多喝水

饮用水能增加循环血容量，有助于养肝和排出代谢废物，减少毒物对肝脏的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，特别是胆汁等消化液的分泌。春季喝花茶，有助于驱散冬季积聚在体内的寒邪，促进人体阳气的发育，散滞。而适量的茶，也可以提神醒脑，但春季不宜贪饮冷饮。

立春过后就是另一个生肖了吗

按照生肖纪年法，立春之后就是另一个生肖，而按照现在的农历时间算法，春节正月初一开始才是另一个生肖。

生肖属相应该从立春算起，而不是从农历正月初一算起。如果按照我国已经使用的农历计算，应该按照立春计算。然而，随着传统文化的流失，很多人以公历新年的元旦或农历新年的正月初一来区分自己的生肖，这是不正确的。

众所周知，十二生肖与十二个地方分支相对应，十二生肖是以干支年表为基础的。在农历里，一年的开始不是春节，而是立春。因此，中国生肖的新年应该从立春开始。

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