奶枣怎么做好吃（奶枣的制作技巧）

奶枣的制作技巧？奶枣是比较受欢迎的一种网红零食，它的口感比较丰富，不仅可以吃到红枣的香软口感，还可以吃到坚果的脆脆香味，味道很不错，深受人们喜欢。那么奶枣可以用家里面普通的炒菜锅吗？下面让我们具体来看看吧！

奶枣怎么做好吃

原料：红枣、棉花糖、巴旦木、奶粉、黄油。

实践：

材料：棉花糖180克，黄油25克，奶粉15克，坚果和枣150克。

把枣核去掉，用巴旦木塞满。

准备好锅，明火加热，加入黄油，融化黄油，加入棉花糖，一定要换热，并不断搅拌。

当棉花糖完全融化后，倒入准备好的坚果枣，搅拌均匀。

5、关火，将一颗奶枣搓得更顺滑，粘在奶粉上即可。

奶枣的制作技巧

因为红枣表面有皱纹，可以用一些干面粉把它擦洗干净。切记要控制表面的干水，这样后续操作会更容易。枣子的大小要一致，小吃会看起来更漂亮。如果没有专用工具去核，可以选择用硬吸管。

炒棉花糖一定要记得小火，而且最好用不粘锅，如果买的棉花糖不是很甜，可以再加10克白砂糖，棉花糖融化的过程比较慢，所以我们要有耐心，把奶粉倒入搅拌，记得熄火后加枣，否则很容易糊锅。

用棉花糖粘枣子后，可以戴上一次性手套，用手来回折叠，增加咀嚼力。记住，最后要在表面贴一层奶粉。味道很好，可以防止粘连。不需要太多。轻轻地粘一层。

奶枣能用家里普通的炒锅做吗

可以用普通的炒菜锅，但是会容易粘锅，影响制作效果。

奶枣也可以选择一般的铁锅来做，因为铁锅的导热速度很快，所以在生产过程中一定要用小火，如果家里有条件的话。可以选择使用不粘锅。硅胶铲。不粘的烤盘。面粉筛。

建议选择更大更深的不粘锅，使奶枣。更大的平底锅可以使棉花糖/奶粉在受热均匀时容易融化，避免部分融化后凝固，部分尚未融化的现象。选择5cm左右深的平底锅，可以使物料更好的混合，足够深的空间。

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