泡苕粉要泡多久（什么是苕粉）

什么是苕粉？苕粉也就是红薯粉，是一种吃起来很弹牙的粉条。不管是直接下汤吃，或者做成炒粉，味道都是很不错的。不过我们买的苕粉之类的粉条，到手都是干巴巴的，要吃的话是要先用水泡软的，然后才能加热，不然粉条很容易断裂。那么泡苕粉用什么水比较好呢？

泡苕粉要泡多久

通常泡15~20分钟左右即可，可以根据具体烹饪方法来缩短或者延长时间。时间不宜过长或过短。由于苕粉容易碎，所以先浸泡苕粉是方便的，当菜肴块好时，将苕粉放入锅中进行简单的炒菜即可。

红薯粉泡软之后捞出，锅中烧适量热水，烧开之后放入锅中，焖煮2~3分钟即可捞出过凉水，并食用。

什么是苕粉

苕粉也就是红薯粉，是由纯红薯制成，具有甘薯中所含的物质，而甘薯富含淀粉、维生素、纤维素等必需营养素。还含有丰富的镁，磷，钙，亚油酸等元素。这些物质维持血管弹性，对预防和治疗老年人习惯性便秘有效。而且苕粉热量低，只有大米的1/3，所以减肥人士也可以放心使用。

泡苕粉用什么水

一般用热水或冷水浸泡即可，但浸泡在冷水中时间更长，还会影响粉条的味道。如果用沸水泡则会导致粉末内部还没吸水，外层已经腐烂掉粉，如果再煮熟，很容易烂成糊状。所以最好用温水浸泡，50度左右浸泡即可。

苕粉主要成分是甘薯粉，富含多种有益矿物质和糖类，它可以用热水泡软后煮熟吃。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于泡苕粉要泡多久的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于苕粉的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

94%的朋友还想知道的：

（372）个朋友认为回复得到帮助。