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玉米发霉一定会产生黄曲霉吗（玉米发霉了切掉能吃吗）
2025-05-01人已围观
玉米发霉一定会产生黄曲霉吗（玉米发霉了切掉能吃吗）
玉米发霉了切掉能吃吗？玉米是常见的粮食作物，也是富含膳食纤维的粗粮，平时吃一些玉米的话对于我们的肠胃蠕动是非常好的。不过玉米这类食物一定要保存好，如果发霉了的话就不好了，特别是发霉很严重的，这种肯定是要直接丢掉的，里面含有致癌物黄曲霉素，那么玉米有一颗发霉发黑了还能不能吃呢？
玉米发霉一定会产生黄曲霉吗
玉米发霉除了会产生黄曲霉之外，还会有寄生曲霉和集峰曲霉等真菌。玉米贮藏过程中，玉米含水量达到18％时，温度为12?42℃（最佳温度为25?32℃），相对湿度为80％左右，则真菌会侵入玉米粒，使玉米发霉。其中，黄曲霉毒素是霉菌毒素的重要代表之一。吃了发霉的玉米后，黄曲霉毒素会侵害人们的健康，并引起人体重要器官的疾病。
玉米发霉了切掉能吃吗
最好还是不要切掉了再吃，因为一旦发霉，极有可能小细菌进入了玉米。我们可以观察并观察玉米的颜色是否有任何变化，以及是否仍可以食用而没有变化，然后闻到玉米的气味，并发现玉米具有中等特殊的气味和腐烂的气味，所以不要再吃了。我们也不要切掉发霉的部分并食用，这不是特别好，所以我们必须注意。
玉米有一粒发霉了还能吃吗
这种情况不建议吃了，发霉的玉米，花生，坚果等将含有大量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一级致癌物，主要损害的就是肝脏，长时间慢性中毒会导致肝硬化或肝癌。虽然看着只是一个玉米粒发霉，但是霉菌孢子我们是看不见的，很有可能已经污染了其他看似健康的玉米粒。所以是不建议再吃的。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于玉米发霉一定会产生黄曲霉吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于玉米的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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玉米发霉了切掉能吃吗
最好还是不要切掉了再吃，因为一旦发霉，极有可能小细菌进入了玉米。我们可以观察并观察玉米的颜色是否有任何变化，以及是否仍可以食用而没有变化，然后闻到玉米的气味，并发现玉米具有中等特殊的气味和腐烂的气味，所以不要再吃了。我们也不要切掉发霉的部分并食用，这不是特别好，所以我们必须注意。
玉米有一粒发霉了还能吃吗
这种情况不建议吃了，发霉的玉米，花生，坚果等将含有大量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一级致癌物，主要损害的就是肝脏，长时间慢性中毒会导致肝硬化或肝癌。虽然看着只是一个玉米粒发霉，但是霉菌孢子我们是看不见的，很有可能已经污染了其他看似健康的玉米粒。所以是不建议再吃的。
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