草莓又酸又硬怎么办（挑选草莓的技巧）

挑选草莓的技巧？我们都知道，草莓吃起来香甜可口，果肉鲜嫩多汁，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃草莓。那么草莓有点硬还酸怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！

草莓又酸又硬怎么办

如果草莓的味道又硬又酸，而且很难吃，建议与其他甜食一起吃，以中和酸味，改善草莓的口感。常见的有：酸奶、蜂蜜、冰糖、牛奶等。

草莓酱：

把草莓洗净，用盐水浸泡一会儿。

取出并再次冲洗。把草莓拿出来放在一边。

锅内加水适量，加入冰糖搅拌至溶解。

把草莓放进去，用小火慢慢煮，直到草莓变软，汤变红。

5、关掉火，端上草莓。

挑选草莓的技巧

看外表

正常的草莓一般有规则的心形形状，不同的品种和大小也会有差异。但是，很大或变形的草莓是买不到的，因为它们很奇怪，甚至扭曲。它们可能使用了激素，当它们被咬开时是中空的。长期食用草莓会对健康造成危害。

看颜色

选择草莓时，应选择色泽均匀、色泽鲜艳的草莓。茎头的叶子是鲜绿色的，草莓种子的颜色是金黄色的。如果草莓的整个果实是红色的，草莓种子的颜色是红色的，那么草莓就可以成熟或染色了。挑选草莓时，可以用手或纸巾轻轻擦拭草莓表面。如果你的手或纸上粘了很多红色的东西，不要买这种草莓。

闻香味

自然成熟的草莓会有浓郁的草莓味，而成熟染色的草莓，没有这种香味，是平淡无味的，甚至有刺鼻的味道。当然，这种草莓是买不到的。

看里面

天然成熟的草莓，切下来看果肉是红色的，而且有光泽，只有心有点白，里面是实心的。成熟和染色的草莓果肉是白色的，所以你不能闻到草莓的水果味。如果切割后内部有空腔，可能是草莓中含有激素。因为草莓长得快，而且里面长不结实，所以不建议买。

5、尝味道

天然成熟的草莓，口感甜甜分布均匀，带有微酸的味道，果味自然。染色后的草莓红润诱人，但无味无味，或甜味小、酸味重。

买草莓要注意什么

不要买没有味道的草莓。成熟的草莓有浓烈的香气，即使很远，也能闻到。买草莓的时候，如果走得很近，没有香味，甚至需要把草莓放在鼻子底下闻一闻，很可能是草莓喷了激素来加速生长，所以没有独特的成熟水果味。

草莓根变成深绿色，这样的草莓可能放了很久都不新鲜了，买回家用清水洗一下，你会发现很多吃不下的。所以选择草莓，根是鲜绿色的，草莓是鲜红色的，这种草莓是新鲜的，吃起来会更甜。

不要买叶子粘在果肉上的草莓。这种草莓不仅不甜，而且有点酸。叶子散开了，草莓的味道会更甜，所以买草莓的时候，看看草莓的叶子，选择撒得更香。

草莓有点硬还酸怎么回事

成熟度不足的原因

一般来说，草莓的味道甜而多汁，酸甜适中。然而，有些草莓还没有完全成熟。为了提前投放市场，一些果农会使用催熟剂或着色剂来促进草莓的成熟，使草莓看起来鲜亮可口。虽然这些草莓看起来很红，但尝起来很酸。因此，购买时要注意区分。

自身品种的原因

草莓有50多种。不是所有的草莓都是甜的。有些草莓品种的有机酸含量很高，所以即使颜色鲜红，味道也会酸。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于草莓又酸又硬怎么办的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于草莓的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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