做奶枣没有黄油是用什么做（奶枣的具体做法）

奶枣的具体做法？我们都知道，奶枣是最近比较火的一款网红零食小吃，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受年轻人喜欢，很多人还会自己做奶枣吃，尤其是女性朋友们。那么做奶枣没有黄油怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！

做奶枣没有黄油是用什么做

一般来说，黄油是这个烘焙食谱的特色，是无法替代的。用其他食用油可能会影响味道和口感。

烘焙用黄油应使用纯动物黄油。虽然价格较高，但纯天然提取，不含反式脂肪酸。如果你愿意，你仍然需要在健康方面投资。蔬菜黄油是人工合成的，长期食用会影响健康。

至于不加黄油的饼干，用黄油做的饼干的脆度和口感都不如用黄油做的饼干。在这里，黄油是搅打和空气注入饼干，使成品有酥脆和蓬松的感觉。这是黄油的独特性质，是普通油脂所不能替代的。

奶枣的具体做法

原料：红枣、杏仁、棉花糖、黄油、奶粉、涂膜奶粉。

步骤：

第一步：去掉枣核。

第二步：将果仁插入枣心。

第三步：把黄油放进锅里加热。

第四步：加入棉花糖。

第五步：炒至融化，与黄油混合。

第六步：倒入奶粉，搅拌均匀。

第七步：倒红枣，关火。

第八步：搅拌均匀。

第九步：戴上手套，一个接一个，红枣包上糖，搓圆，撒上奶粉，防粘。

做奶枣没有黄油怎么办

它可以被其他油代替，如椰子油、橄榄油、玉米油和无味色拉油。

可以用其他植物油代替，如玉米油、色拉油，味道不一样。如果用其他植物油代替黄油进行烘焙，可以考虑在植物油中加入少许发酵粉，这样也可以达到饼干蛋糕的蓬松感。

黄油只是为了增加烤牛奶的味道。如果没有，可以用玉米油和葵花籽油代替，因为这两种都是无味的，加炼乳可以达到牛奶的风味。但切记不要用花生油代替，因为味道太浓了。

黄油是用牛奶加工而成的，是一种固体油，主要用作调味品。黄油本身具有强烈的奶味和疏水性，具有保香功能，使饼干面团柔软，可塑性强，使成品湿润，口感更佳！

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