猕猴桃怎么催熟比较好（猕猴桃如何选择）

猕猴桃如何选择？我们都知道，猕猴桃吃起来味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，它的吃法比较多，可以直接食用，可以做水果沙拉，可以榨果汁喝，还可以做冰淇淋等等，深受人们喜欢。那么猕猴桃催熟放在阳光下吗？下面让我们具体来看看吧！

猕猴桃怎么催熟比较好

高温催熟

把猕猴桃放在一个塑料袋里，密封起来，放在窗户或家里阳光明媚的地方。在高温的作用下，一般2~3天就会变软，如果是冬天，也可以把它放在有足够暖气的地方，这样可以很快软化，然后就可以放心吃了。

水果催熟

你也可以把猕猴桃和香蕉苹果放在一起放进袋子里催熟，这样一两天就会自动变软。注意放在一起的香蕉和苹果一定要同时成熟，这样才能释放出足够的乙烯，这样猕猴桃才能在乙烯的作用下迅速成熟。

人工催熟

在猕猴桃果实表面用针或刀捅出几个小孔，然后放入袋装密封贮藏，3~4天后猕猴桃就会变软，这种方法主要利用水果自身释放的乙烯来催熟，使其成熟得更快。

大米催熟

另一个简单的方法是把猕猴桃放入我们经常在家吃的米饭里。水稻能促进乙烯气体的释放，使猕猴桃果实在自身释放的乙烯中更快成熟。这是目前普遍采用的催熟方法。

猕猴桃如何选择

看硬度

仔细触摸水果的全身，选择质地较硬的水果。

看外表

所有整体变软或局部有软斑的水果，应尽量不要食用。如果你愿意，回家后马上吃。果体丰满、无损伤、无病害的果实较好，近一端有淡绿色的部分最好。表皮毛刺的数量因品种而异。

看大小

中小型水果在口味和营养上都不亚于大水果。因此，不必盲目追求硕果累累，特别是对异常硕果的追求。

看颜色

果肉深绿色、酸甜可口的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色稍浅。

猕猴桃催熟放在阳光下吗

一般情况下，猕猴桃催熟放阳光下会好一些，高温会加速猕猴桃的成熟。

如果没有成熟的猕猴桃，可以放在低日照下，在高温下成熟。一般来说，猕猴桃可以在1-2天左右成熟，这是一个更好的方法。

猕猴桃富含水和碳水化合物。这是一种容易成熟的水果。建议把它封在袋子里。这是加速成熟的最快方式之一。速度快，可置于温度25摄氏度、湿度80-90湿度的环境中，使猕猴桃能迅速成熟。

为了提高猕猴桃的成熟率，建议与其他成熟水果（如苹果、香蕉）一起贮藏。这些成熟水果能释放大量乙烯，是天然催熟剂，能使猕猴桃迅速成熟。

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