冬季进补食材有哪些（补冬三大原则）

补冬三大原则？冬季进补是养生的最好时机，那么，冬季进补什么时候开始？这个是有三种说法的，大家可以根据自己的年龄段和体质进行选择。下面，我们来看看冬季进补食材有哪些，希望能够帮助到大家。

冬季进补食材有哪些

1.萝卜

白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是健康的好食物。民间有句俗话：“冬天不吃萝卜，夏天不吃姜。”萝卜中维生素A和C的含量特别丰富。生吃时，具有清热生津，凉血止血，发怒的作用。煮熟的食物可有益于脾胃，并减少气虚。

2.白菜

“百菜不如白菜”，白菜性质略冷，味甜，具有排毒，除热，养胃的作用。烦躁，口渴，排便不畅或小便泛黄的人经常可以吃白菜。白菜中含有更多的粗纤维，还含有维生素A，维生素B，维生素C等。

3.豆腐

豆腐营养价值高，质量好，价格便宜。由于豆腐含有人体所需的铁，钙，磷，镁和其他矿物质元素，因此豆腐还含有糖，植物油和丰富的优质蛋白质，被称为植物肉。两小块豆腐可以满足人体每天的钙需求，特别适合儿童和老人。

4.莲藕

莲藕是东方蔬菜之王。将藕加工至熟后，，其性质从冷变热。尽管失去了清热性能，但它对脾胃有益，并具有养胃，养阴，养血和止泻的作用。尤其是将藕和排骨放入炖汤中可以滋补血液，并健脾。

5.羊肉

根据《本草纲目》，羊肉具有活血生机，补肾的功能。同时，它也是民间冬季补品的重要成分。从现代中医的角度来看，适时多吃羊肉可以增加体内的消化酶，保护胃壁，帮助消化等，同时具有除湿，防寒，防潮的作用胃暖。

补冬三大原则

补肝肾正是时候：

传统医学主张“春夏养阳，秋冬养阴”。由于“寒”是冬季的主要气阴阴邪，很容易损害人体的阳气，尤其是老年人最容易损害肾阳气，因此肝肾在冬季最佳。建议根据个人体质适度使用能温暖或营养饮食中肾阳的草药。

温热的食物更好：

如果您身体寒冷，建议选择温暖的食物（例如栗子，红枣，大蒜，南瓜，姜，鸡，羊肉，鳗鱼，海参等）或温暖的食物（例如胡椒，鳟鱼，等）吃。冷和冷的食物（例如水果，虾，蟹等）应少吃。

补冬不补油：

为了增强冬季活力，有必要限制高热量甜食和油炸食品的摄入，并多吃一些纤维蔬菜以增加胃的饱腹感。如果您担心摄入过多的脂肪，可以在炖煮熟后冷藏，然后刮去浮油。

冬季进补什么时候开始

关于冬季进补的时间，有三种意见：一种是立冬开始之后到立春开始之前;第二个是冬至前后，第三个是三九天但是具体的进补时间因人而异。

选择如下：

1.从事保健和保健工作的绝大多数人应在冬至前后开始进补。在这一天，当阳气上升时，人们输送食物和营养的能力将大大提高，并且滋补作用会更好。

2.从立冬开始，直至立春前，患有慢性疾病和长期阳虚的人应增加营养时间。

3.体质一般且不需要大量补品的人可以专注于三九天的补品。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于冬季进补食材有哪些的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于冬季的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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