螃蟹怎么蒸不腥（蒸螃蟹的具体做法）

蒸螃蟹的具体做法？我们都知道，螃蟹是比较受欢迎的一种食物，它一般都是放锅里面清蒸食用的，蒸螃蟹需要放一些调料，有些人会放一些料酒，那么蒸螃蟹没有料酒怎么办呢？下面让让我们具体来看看吧！

螃蟹怎么蒸不腥

选择螃蟹时，您应该选择活蟹。活蟹更美味，更健康。购买后进行清洁也是非常关键的一步。您可以先用清水洗净，然后放少量香油，因为麻油会使螃蟹吐出更多的油泥。

将葱和姜切碎，待用，将葱和姜放入锅中，将螃蟹放入锅中，点火后稍微煮沸，以除去一些杂质和油泥。

取出刚刚蒸好的蒸好的蟹，然后将蟹放在蒸笼上。将准备好的葱和姜放到螃蟹上，以更好地去除螃蟹的腥味。将它们在锅上蒸约10分钟。

蒸螃蟹的具体做法

食材：5只螃蟹，1块生姜，1茶匙淡酱油，1根葱，1茶匙香油，2茶匙醋，1茶匙糖；

生产过程：

第一步，准备一些螃蟹，并事先用刷子仔细清洗。记住要洗净蟹腿，钳子等，并用清水冲洗；

在第二步，将葱切成段。洗一小块姜，去皮，切成薄片。将葱和姜片放在蒸笼上，将蟹肉放在葱上上;

第三步，您还可以在螃蟹的腹部上放一些生姜片，然后开始蒸螃蟹。锅沸腾后，继续蒸12分钟；

第四步是在蒸螃蟹的过程中准备一碗蘸酱。将大蒜去皮，切成蒜末。将生姜切成小块。将它们放在一起放在碗中，加入一点香精，醋和糖。；

在第五步中，加入几滴香油，然后均匀地搅拌成酱。螃蟹蒸熟后即可食用。

蒸螃蟹没有料酒怎么办

放生姜

如果要去除螃蟹的腥味，请在蒸螃蟹将一些生姜片加入水中，然后加入约半瓶啤酒，然后将清洗后的蟹放入蒸汽中。这样的螃蟹不仅可以有效去除腥味，还可以保证清香的感觉。

放紫苏

紫苏叶具有去除腥味的作用，可以使螃蟹保持美味。紫苏中含有挥发油，如紫苏醛，紫苏醇，薄荷酮和丁子香酚。这些挥发油不仅具有丰富的香气，而且还具有开胃，减轻油腻，去除腥味和改善新鲜度的作用。

对于螃蟹的寒冷，放紫苏叶可以调和寒性并减轻寒性。紫苏可以消除寒性，减轻因蟹中毒引起的腹痛，腹泻和呕吐。

放葱

葱属于温性食材，和螃蟹一起蒸，不仅可以起到驱寒的作用，而且还可以有效去除螃蟹的腥味，起到很不错的烹饪效果。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于螃蟹怎么蒸不腥的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于螃蟹的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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