鸡蛋上有鸡屎怎么清理（超市的鸡蛋为什么那么干净）

超市的鸡蛋为什么那么干净？鸡蛋富含蛋白质，每天吃两个就可以满足当天的摄入了，很多健身人群可是每天都会吃一个鸡蛋来补充营养哦。超市买的鸡蛋都是很干净的，但有的时候我们在农贸市场买的鸡蛋或者是自家鸡下的蛋的话，是很容易会有沾上鸡屎的。那么这种鸡蛋放冰箱前要不要洗呢？鸡蛋上有鸡屎怎么清理呢？

鸡蛋上有鸡屎怎么清理

鸡蛋粘了鸡屎，如果不是直接吃的话，千万不要用清水冲洗。如果特别不喜欢蛋壳上的粪便，可以选择在购买鸡蛋时不选择此类鸡蛋。如果您已经购买了带粪便的鸡蛋，则可以用干布轻轻擦拭表面。至于您购买并准备立即食用的鸡蛋，是否用水洗都没关系。

超市的鸡蛋为什么那么干净

刚从鸡舍中取出的鸡蛋通常带有鸡粪。这是因为鸡的肠末端和生殖器的末端有一个腔（泄殖腔），所以这种蛋更容易沾到鸡屎。小居常识网

而在超市出售的鸡蛋通常是从农场收集的。农场的鸡下的蛋会经过倾斜的角度滚动后收集，以将其与鸡的粪便分开，因此鸡屎很少会粘上。另外，一些大型农场会简单地清洗，风干并涂膜收集到的鸡蛋，使它们看起来更干净。如果条件良好，它们还可以对鸡蛋表面进行紫外线杀菌。因此，在超市出售的大多数鸡蛋都没有鸡粪，尤其是单独包装的盒装鸡蛋。

鸡蛋上有鸡屎可以洗了放冰箱吗

不建议清洗之后再放冰箱，这样鸡蛋保质期会变短，更容易坏。但是可以用干布擦一擦了存放，或者买的时候就买干净的鸡蛋。

蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。而且水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部，清洗时鸡蛋表面容易被洗净，鸡蛋更易变质。但是也不要将有鸡屎的鸡蛋不清理直接放冰箱中，鸡屎中含有很多细菌，直接放在冰箱中，很容易造成其他食物的感染，也会降低鸡蛋的保质期。

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