丁瑗琨优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2020-04-23 02:36:48 阅读() 收藏:49 分享:70 爆
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手搓冰粉用农夫山泉会影响凝固吗?手搓冰粉不用石灰水也是可以的,只不过用了石灰水做出来的冰粉效果会更好,口感也会不错,当然,也可以用其他东西代替,提前声明下石灰水对人体没危害,大家不用担心!
推荐比例:50克(一两)冰粉籽,1500克水(三斤),200克(四两)水泡10克石灰沉淀。
1.将约50克冰籽放入口袋里,把口扎好。
2.将包好冰籽的布口袋放入一盆清水中。
3.将口袋放在水中,像洗衣服一样反复揉搓使粘稠的粉大量流到水里,直至不出粉或揉出大量泡沫时就停。
4.将鲜石灰放碗里,加些清水搅拌一下。放置至石灰全部沉到碗底时就可以了。
5.将澄清的石灰水,缓缓倒入盛满的冰粉里,边倒边用另一只手在冰粉里顺时针搅动,直至手明显感觉冰粉开始凝固发稠时,停止倒入。
6.最后将加好石灰水的冰粉,放置在凉爽的地方(最好是冰箱)静置15—20分钟,待其充分凝固后,便可食用了。
7.最后舀出冰粉,加上糖,芝麻,花生,果汁等,一碗天然的冰粉就做好了。
水质对零食和食物非常重要,冰粉自然也不例外。对于手揉冰粉,我们通常使用自来水或优质的山泉水。农夫山泉也是可以的,但是不能使用纯净水和瓶装水。种植水很难凝固冰粉。
除水质外,冰粉种子的质量和种子水的比例也是影响冰粉凝结的重要因素。我们需要使用饱满而不干燥的冰粉种子。这种冰粉浆多,韧性好,凝结率高。种子与水的比例为1:30。如果种子少而水多,它们可能不会凝固。
另外,冰粉的凝固时间还与水质,捏合强度等因素有关。它不是固定的。可能最快1小时,甚至一整夜。因此,如果等待一两个小时后冰粉仍未固化,则可以添加另一个“尝试”,如果失败,不要将其丢弃。
简而言之,有很多因素会影响冰粉的凝结,但是使用农副泉不会影响手磨冰粉的凝结。您可以放心使用。
用手搓冰粉时,无需添加石灰水,加入石灰水的主要目的是固化,冷冻可以达到同样的效果,如果您不想冻结,请将其在室温下放置一段时间,冰粉就会凝固,但是没有凝结剂,味道可能会改变。
提示:您可以使用水果味的牙膏代替无石灰的手搓冰粉。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于手搓冰粉石灰水比例的全部内容,希望可以帮助到你,想了解更多关于手搓的问题,欢迎关注我们,并收藏,转发,分享。
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