新鲜海参煮多久不会硬（海参泡发好后怎么保存）

海参泡发好后怎么保存？海参是大补的一味食材，里面富含丰富的蛋白质，以及很少的脂肪，还有很多种氨基酸和维生素，做汤喝别提对身体有多有益处了。不过我们在外面能买到的海参多数还是干海参居多，买回来要泡发然后才能煮软、煮熟。那么干海参泡发好了之后多久可以熟呢？

新鲜海参煮多久不会硬

新鲜海参富含水分，相对较新鲜，肉也相对较软，因此易于烹饪。通常，将新鲜海参在沸水中烫约5-10分钟即可完全煮熟。如果海参的量更多，则可以适当增加时间。煮海参的时候要注意防油、防盐。在海参烹饪过程中，表面上不规则的毛孔会吸收并膨胀。如果放油，油会引起海参毛孔阻塞，导致海参皮脱落。如果放盐，会和海参里面的蛋白质反应，收缩凝固，海参肉质过硬。

海参泡发好后怎么保存

海参泡发好后，可以将其保存在冰箱中。需要将将泡发过的海参放入保鲜袋中，然后将纯净的水倒入，然后密封放在冰箱的保鲜层中。每8小时左右换以水。这种方法可以将海参保存3-5天，建议尽快食用。

干海参泡好后煮多长时间熟

干海参是新鲜海参的加工产品。它的质地比较硬。在水中浸泡24-48小时后，仍然需要煮沸约30-40分钟以使其软化。如果海参干燥的程度比较高，则可能需要更长的时间。小居常识网

但如果是泡发好的海参，因为它已经煮熟，因此制作前不需要长时间煮。只需将其放入装有热水的锅中加热3-5分钟，或将其浸泡在沸水中约10分钟即可。

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