蔬菜水果用清水洗能洗干净吗（用洗洁精洗水果的话怎么洗干净）

用洗洁精洗水果的话怎么洗干净？水果和蔬菜是我们每天必须摄入的食物，大部分的营养就是来源于它们啦。但是蔬菜水果在种植过程中为了保证产量和质量是会喷洒农药杀虫的。所以我们到手的蔬菜水果难免会有农药残留，对人体有害，所以有清洗干净。那么洗之前用水泡有没有用呢？用清水洗能洗干净吗？和小居常识网小编一起了解下吧。

蔬菜水果用清水洗能洗干净吗

水果和蔬菜上的农药残留主要集中在农产品表面。早期农药通常是水溶性农药，很容易被雨水冲走，残留农药少，但目前的农药已升级为脂溶性农药。它是一种不溶于水的有机物质，可以牢固地附着在农作物的表面，因此不能用水清洗。

通常，首先用自来水冲洗表面污垢以除去脏污的部分，然后用水覆盖水果和蔬菜部分约5厘米，然后在水中浸泡10至15分钟以除去农药残留。用淘米水清洗可有效去除农药残留。这可能与其中所含的淀粉和矿物质有关，水溶液的pH值呈弱碱性。

用洗洁精洗水果的话怎么洗干净

首先用水冲洗水果和蔬菜表面的污垢，然后添加清洁剂浸泡约5分钟。但是这里有两点需要注意：

1.请勿添加过多的清洁剂（浓度通常约为0.2％，或遵循清洁剂的说明），以免彻底冲洗不干净，导致化学残留物。

2.浸泡时间不宜过长，以免清洁剂过多渗透到水果和蔬菜中，从而导致维生素损失和营养价值下降。

3.浸泡后，我们必须用流水冲洗2至3次，此过程一定不要着急，以确保将水果表面上的洗涤剂冲洗掉。最后，摘下水果蒂。

洗水果要不要用水泡

洗水果是可以泡的，不过用自来水浸泡水果蔬菜，最好不要超过半小时。因为时间久了，效果并不会明显提高，还会影响果蔬的状态。而且自来水冲洗水果皮，只能清除水溶性农药，对脂溶性农药作用不大。

但可以用淘米水或面粉水去泡洗，因为它们中的淀粉对农药具有一定的吸附能力，可以有效去除残留在水果和蔬菜表面的大部分农药。清水里面加一勺面粉，泡一泡了搓洗干净即可。

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