真空包装的熟肉是否需要冷藏或冷冻（真空包装的熟肉需要冷藏或冷冻吗）

真空包装的肉需要冷藏或者冷冻，真空包装虽然避免了和空气接触，但是仍旧会有细菌滋生，所以必须低温保存。冰箱里低温的环境不会影响真空包装，可以根据自己的需求选择放进冷藏室或者冷冻室，真空包装的熟食最好不要超过六个月，不然会影响口感，甚至会变质。那么下面小居常识网给大家了解一下真空包装的熟肉是否需要冷藏或冷冻的内容。

真空包装的熟肉需要冷藏或冷冻吗

真空包装需要冷藏或者冷冻，虽然真空包装避免了肉和空气接触，在一定程度上抑制了细菌增长，但是依旧会有一些厌氧菌滋生，所以肉类需要在低温环境下保存，抑制厌氧菌是滋生，以免腐坏变质。

冰箱里低温的环境并不会影响到真空包装，可以根据自己的需要来选择将肉类放进冷藏室或者冷冻室，如果保存的时间不长，很快就能食用完，就可以将其放在冷藏层，如果保存的时间需要长一些，可以将它放在冷冻室。

真空包装的熟食最好放进冰箱不超过六个月，不同的肉类保质期也会有所区别，如果是腌制的肉类最好不要超过三个月，火腿和培根之类的肉类则最好不要超过四个月。总之，肉类尽快吃完最好，以免影响味道或者出现变质。

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