黑毛肚是什么动物身上的部位（黑毛肚是什么动物身上的）

黑毛肚是牛身上的，一般黄色的牛肚是吃饲料的牛的，黑色的毛肚则表示牛是吃庄稼和粮食长大的。毛肚是牛身上的瘤胃部分，也有人将毛肚称之为牛百叶或者千层肚。毛肚是涮火锅时的一种必不可少的食材，除此之外它还可以烧、卤、炖。那么下面小居常识网给大家了解一下黑毛肚是什么动物身上的部位的内容。

黑毛肚是什么动物身上的

毛肚都是牛身上的，黑色的毛肚表示牛是吃庄稼和粮食长大的，还有一些黄色的牛肚则表示牛是吃饲料长大的，在生活中还能看到一些白色的毛肚，这些毛肚则是经过漂洗的，属于冷冻的食品。

牛有四个胃室，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，毛肚就是牛身上的瘤胃部分。毛肚也被人称之为牛百叶或者千层肚，除了皱胃是牛的消化器官以外，其他的几个部位都可以用来作为食材。

在涮火锅时，毛肚是一种必不可少的食材，除此之外，它还有多种烹饪方式，可以烧，卤，炖、凉拌等。毛肚吃起来口感脆爽而且营养丰富，含有多种蛋白质元素，还能够满足人体的多种营养需要。

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