花菜属于什么类型的蔬菜（花菜属于什么类蔬菜）

花菜属于十字花科芸苔属的一年生植物，它是一种富含营养，食用价值很高的蔬菜。花球是花菜里面最具价值的产品，也是花菜储存营养的器官，我们一般吃花菜吃的就是花球和花茎。花菜的原产地在地中海东海岸，它是19世纪传入我国的，并且在我国广受欢迎。那么下面小居常识网给大家了解一下花菜属于什么类型的蔬菜的内容。

花菜属于什么类蔬菜

花菜属于十字花科芸苔属的一年生植物，它不仅富含营养而且药用价值很高。根据研究，它的营养价值要比其他的蔬菜都要高一些，含有蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。

吃花菜时，我们一般吃的是它的花球和花茎，花球是花菜里面最具价值的产品，也是储存营养物质的器官，花菜具有十分密集的花球组织，它的顶端能够继续的分化和发芽，但是却只有少数的能够开花。

花菜的原产地在地中海东海岸地区，它是在19世纪传入我国的，并且在我国受到了极大的欢迎。花菜在我国有许多名称，例如花椰菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝等，因为它看上去就像一朵头部为白色的花，根部是绿色花茎，所以才会叫做花菜。

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