扇贝开锅之后需要煮几分钟（扇贝开锅后煮几分钟就可以了）

扇贝开锅之后转小火煮8-10分钟就可以了，若是扇贝个头比较小的话，可能煮制时间会稍微缩短一些。吃扇贝的时候一定要煮熟后再吃，生扇贝里面可能会含有致病菌或者是寄生虫等，生吃会对健康造成不利影响，且吃起来口感也不好。那么下面小居常识网给大家了解一下扇贝开锅之后需要煮几分钟的内容。

扇贝开锅后煮几分钟就可以了

扇贝是市面上比较常见的生鲜产品之一，味道鲜美、营养丰富，不管是蒸着吃还是煮着吃都非常不错。扇贝个头大小不一，因此在蒸煮的时间上也有一定区别，一般情况下，等其开锅之后转小火煮8-10分钟左右就可以吃了，个头较小的扇贝煮的时间会稍微短一些。

扇贝要煮熟后在吃

吃扇贝一定要煮熟，生扇贝中可能会含有导致人体感染的致病菌或者是寄生虫，直接吃可能会对健康造成不利影响，且没煮熟的扇贝口感也比较差，里面的营养物质也不容易吸收。

怎么购买新鲜的扇贝

新鲜的扇贝肉有光泽，闻起来无异味，摸起来爽滑有弹性，里面的肉是凸出来的，其贝壳还会进行张合运动，而不新鲜的扇贝肉没有光泽，手感发黏，失去弹性，贝壳也不会做张合运动。

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