山药粉条就是用山药做的吗（山药粉条是纯山药做的吗）

山药粉条不是纯山药做的，其中还添加了红薯、土豆等食材，使其味道更佳、口感更丰富。现在市面上大部分售卖的山药粉条其原材料都是天然种植的，并且采用了传统的制作工艺，因此吃起来更放心，更安全。那么下面小居常识网给大家了解一下山药粉条就是用山药做的吗的内容。

山药粉条是纯山药做的吗

山药粉条是一种手工制作的粉条小吃，其口感细腻Q弹，十分有嚼劲。现在市面上售卖山药粉条的品牌比较少，其中铁棍山药粉条知名度较高。铁棍山药粉条的原材料是温县正宗的铁棍山药，其采用了传统的手工制作工艺，所有的操作手法都是传统手艺，最大程度上保留了山药的营养成分。

山药是一种药食兼用，营养物质丰富的薯蓣科植物。长期以来，山药只是被作为传统蔬菜食用，而有些烹饪方法不仅会造成山药的营养物质流失，还会使其口感和味道发生改变。山药粉条的出现，凭借其传统手工制作工艺充分保留了山药的营养成分，且口感与味道都被大众接受且喜爱。

山药是日常生活中十分常见的食物，但是吃山药是有禁忌的。山药属根茎类食物，淀粉量较高，不能过多食用，否则会对健康不利，食用山药需要注意的地方很多，在生活中我们要多加谨慎服用，切忌过量食用。

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