皮蛋用什么材料做成的（皮蛋用什么材料做成的）

制作皮蛋需要用到鸭蛋、盐、茶以及碱性物质，其中碱性物质包含生石灰、草木灰、碳酸钠和氢氧化钠等。皮蛋是一种中国特有的食品，它有着非常独特的风味，食用前最好将其蒸煮一下，因为松花蛋中含有铅，大量食用可能引起身体不适。那么下面小居常识网给大家了解一下皮蛋用什么材料做成的的内容。

皮蛋用什么材料做成的

皮蛋的制作方法相信很多人都非常的好奇，其实皮蛋制作时所用的材料非常简单，其最重要的材料就是鸭蛋，当然，也有用鸡蛋、鹅蛋作为原料的，然后需要加入盐、茶以及碱性物质一起腌制而成。

制作皮蛋的材料中，碱性物质发挥着巨大的作用，鸭蛋在强碱的作用下会产生特有的味道。碱性物质有很多，比较常见的有生石灰、草木灰、碳酸钠和氢氧化钠等，这些碱性物质都是最常被用来制作皮蛋的材料。

皮蛋中含有铅

皮蛋是一种有着独特风味的食物，食用皮蛋前最好先蒸煮一下，主要原因是皮蛋中含有铅，而铅成分如果被大量吸收，可能会对健康不利，所以皮蛋还是少吃为好。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于皮蛋用什么材料做成的的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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