骨头汤的做法（骨头汤怎么饨好喝又营养滋补）

骨头汤要炖的好喝营养又滋补需要这几步：处理食材：将骨头进行清洗两遍之后浸泡大约半个小时;开始炖煮：将骨头放入锅中加入适量的水，小火慢炖，炖三个小时左右;加入调料：放入少许葱姜蒜，花椒以及盐进行调味即可出锅。那么下面小居常识网给大家了解一下骨头汤的做法的内容。

骨头汤怎么饨好喝又营养滋补

准备材料：新鲜的骨头、葱、姜，蒜、花椒等，如果想要汤不那么单调也可以准备一些配菜例如萝卜，海带，莲藕等。所用器材：高压锅或者砂锅

处理食材

要将购买回来的新鲜骨头放在清水中清洗，在清水中将骨头浸泡大约半个小时左右，要将骨头中的杂质和血浸泡出来。在浸泡时可以加入大概两勺白醋去掉骨头里的血腥味。这样在炖骨头汤的时候可以减少杂质。

开始炖煮

将泡好的骨头放入锅里。在锅中要加入适量的水，小火慢炖，将锅里的水烧开，烧开之后骨头汤中会有一些白色的浮沫，这时候只要继续炖就好了。炖骨头汤时也有很多人喜欢用砂锅小火慢炖。通过炖煮三个小时左右能够将骨头的风味融入汤中，口感更好。

加入调料

就是在锅中放入少许调料，在骨头汤中加入葱姜蒜也可以让其更加美味，在熬汤时加入少许花椒和盐能让汤更具风味。加入调料时要根据自己的口味添加，如果想要清淡些，可以加入一些配菜，例如山药、白萝卜、莲藕、海带等。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于骨头汤怎么饨好喝又营养滋补的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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