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黑米一般泡多久可以蒸米饭(黑米一般泡多久可以蒸米饭)

生活常识

丁灏雯优秀作者

原创内容 来源:小居常识网 时间:2020-07-19 20:30:58 阅读() 收藏:32 分享:47

导读:您正在阅读的是关于【生活小常识】的问题,本文由科普作家协会,生活小能手,著名生活达人等整理监督编写。本文有322个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟。

黑米一般泡3个小时就可以蒸米饭了。黑米是一种糙米,不经过浸泡就蒸米饭,蒸出来的黑米会比较硬,用水浸泡能松软黑米的外壳,让它吸收水分更容易煮烂。通过浸泡还能够有效把黑米当中的一些灰尘或者细菌去掉,食用起来更安全放心。那么下面小居常识网给大家了解一下黑米一般泡多久可以蒸米饭的内容。

黑米一般泡多久可以蒸米饭

黑米一般泡多久可以蒸米饭

黑米的营养价值很高,但黑米直接蒸熟不容易,蒸出来的黑米感觉到外层有很硬的壳,且需要煮的时间很长,而将黑米泡开后会更容易煮熟,且吃起来口感也更好。

蒸黑米的技巧

黑米先要用冷水泡3-4个小时,再用清水淘洗干净。黑米不像我们平日吃的大米是精加工,它经过退壳后就没有再打磨,一般提前浸泡黑米让外壳松软,吸收水分,还能起到杀菌作用。

黑米用电饭锅蒸制即可,加入适量清水按下煮粥键,等煮好以后焖上10-20分钟即可盛出食物。蒸米饭尽量不要在米饭中加入油脂,以免增加额外的能量,对于需要减肥的人来说,要控制米饭摄入。

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