虾头变黑还能不能吃（虾头变黑了还能吃么）

虾头变黑还能吃，因为虾头中出现的黑色物质是氨基酸转化的物质，属于正常现象。虾头容易滋生细菌，加快变质，因此没有烹饪的虾要放置在冰箱的冷冻区进行保存，死虾是不可以食用的，煮熟虾放置时间过长也不能食用。那么下面小居常识网给大家了解一下虾头变黑还能不能吃的内容。

虾头变黑了还能吃么

一般虾中含有大量的蛋白质物质，死后的虾会滋生大量的细菌和有害物质，是不可以继续食用的，另外，烹饪后的虾放置过长时间也会滋生细菌，食用之后甚至会出现各种不适症状。

如果是冷冻的虾，在解冻之前颜色已经发黑，证明虾就很可能变质了，这种情况就不能食用，如果解冻之前虾的颜色正常，而解冻之后虾颜色有些发黑，那就是正常现象，是可以吃的，如果是刚刚购买就发黑，就属于是变质的虾也是不能食用的。

一般来说，如果活虾的虾头颜色发黑是正常现象，虾头颜色发黑是对于虾的营养不会造成任何影响的，有一些虾颜色发黑是因为吃了一些褐藻或者捕虾的时候，虾吃的饲料还没有完全消化，虾头就可能变成黑色，这样的虾是可以吃的。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于虾头变黑了还能吃么的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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