孙雨鑫优秀作者
原创内容 来源:小居常识网 时间:2019-10-22 17:16:34 阅读() 收藏:38 分享:64 爆
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新鲜的黑松露用来炖汤一次放5-8个即可,买的干松露,只需要放50克左右即可。在用黑松露煲汤的时候,建议切片会更好,干黑松露不能放太多,否则会吸水胀大,影响口感。黑松露营养丰富、富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质,对人体有益。那么下面小居常识网给大家了解一下黑松露炖汤一次需要放几颗的内容。
新鲜的黑松露,用来炖鸡汤的话,一次放5-8个就可以了,放的时候切片会更好,能让其内部的营养成分更容易析出到汤里,同时也更容易煮熟。要是买的干松露,熬汤,一般只需要放50克左右就可以了,以免吸水胀大,影响正常使用。
黑松露放置多少,还和使用的食材有关,若是和整只鸡一起炖汤,就需要到多一些,而只使用半只鸡来炖汤的话,那么不管是使用新鲜黑松露还是干松露,数量都要减半,否则可能会影响口感。
黑松露营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素等微量元素,具有很好的保健价值,在市面上价格昂贵,受人欢迎,不过也正是因为它营养过于丰富,是不能多吃的,否则不利于人体消化吸收,所以建议每天吃50克左右就可以了。
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