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新鲜玉竹是否需要削皮(新鲜玉竹煲汤要削皮吗)

生活常识

丁彦今优秀作者

原创内容 来源:小居常识网 时间:2020-05-19 03:46:50 阅读() 收藏:21 分享:74

导读:您正在阅读的是关于【生活小常识】的问题,本文由科普作家协会,生活小能手,著名生活达人等整理监督编写。本文有358个文字,大小约为2KB,预计阅读时间1分钟。

新鲜玉竹煲汤需要削皮,在其表面会有伤痕、霉点等脏东西,且它属于地下茎,可能会滋生细菌和微生物,削皮后吃起来更加健康。玉竹性温,属于百合科黄精属植物,根茎为圆柱形,在我国多个地区都有种植,能和多种食材一起煲汤饮用,口感丰富。那么下面小居常识网给大家了解一下新鲜玉竹是否需要削皮的内容。

新鲜玉竹是否需要削皮

新鲜玉竹煲汤要削皮吗

用新鲜的玉竹煲汤是需要削皮的,因为新鲜的玉竹表面会有一些伤痕、霉点、脏东西等等,且玉竹属于地下茎,在底下生长可能会滋生细菌、微生物等,这些东西有时候仅靠洗是很难完全洗净的,而去皮之后就能放心食用了。

玉竹性质平和,在生活中能和很多食物一起煲汤食用,可以和排骨、人参、鸡肉等食材一起煲汤,这样能提高汤品的营养成分,起到很好的滋补效果,对人体健康也有一定的好处。

玉竹介绍

玉竹是百合科黄精属植物,其根茎为圆柱形,直径在5-14毫米左右,对韩静适应条件较强,在我国很多地方都有种植,主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古、青海、山东、湖北、台湾等地,根据分布区域不同,玉竹的品种也有变化,有野生玉竹、栽培玉竹等。

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