红薯干冷藏还是冷冻（红薯干冷藏还是冷冻）

红薯干最好是冷藏。如若在短时间之内吃完可以放进冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可长时间保存，如若没冰箱可以将红薯干从袋子中拿出通风干燥以及阴凉处存储，如果放置在潮湿不通风地方存放，便会产生霉变，不能食用，一时吃不完可时不时晒晒太阳，防止发霉。那么下面小居常识网给大家了解一下红薯干冷藏还是冷冻的内容。

红薯干冷藏还是冷冻

一般晾晒红薯干的时候最好在秋末冬初季节，由于此时风比较大，并且温度也比较适宜，如若再冷一点便会使温度太低，红薯干的水分难以蒸发，会让它上冻，这样就很难做成成功的红薯干了。

将红薯蒸熟之后，每块切成三到四片，放在房上或者向阳、干燥以及通风的地方晾晒。红薯在蒸熟后，其水分蒸发慢，需要较长时间才可以晒干，需要注意不要受雨淋。

红薯非常怕冷，一旦温度过低时，便可能受冻，从而形成硬心，蒸不熟也煮不烂，如果温度长期高于摄氏十八度以上，又会上芽。所以，最好是将室温掌握在摄氏十五度左右。同时需要注意防止温度忽高忽低。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于红薯干冷藏还是冷冻的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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