我们食用的是海带的哪个部分（我们食用的部分是海带扁平的什么）

我们食用的部分是海带扁平的叶状体。海带是藻类植物，结构比较简单最上面的一部分就叫做叶状体，海带的叶状体从头到尾都是可以食用的，其营养价值很高，富含海带多糖，以及其它六十多种营养成分。那么下面小居常识网给大家了解一下我们食用的是海带的哪个部分的内容。

我们食用的部分是海带扁平的什么

我们平时食用的部分是海带扁平的叶状体。海带是藻类植物，藻类植物结构比较简单，没有根，茎，叶的分化。一般起固定作用的部位叫做根状物，中间连接部分就叫做柄，它连接着根状物和叶状体，叶状体是最上面的一部分。

海带属于藻类植物，是多年生的大型食用藻类。它的叶状体从头到尾都是可以食用的。头部叫做海带头，中间部分就是海带片，尾部就是海带丝。它一般附着在海底的岩石上，而且一般生长在水温比较低的海底，有黏液腔。

海带营养价值很高，含有六十多种营养成分。海带里面含有丰富的海带多糖，目前为止发现了三种多糖。另外，它还含有酸性聚糖类物质以及多种活性成分，不仅有褐藻酸，纤维素，甘醇素等多种微量元素，蛋白质含量也很适中，矿物质含量丰富，是纯天然海洋食品。

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