小白菜和大白菜是不是一个品种（小白菜和大白菜是一个品种吗）

小白菜和大白菜并非一个品种，他们都属于白菜，但是是白菜中不同的品种。小白菜是专门培育的不结球的白菜品种，叶子更多，不会长很大，一年四季都会有，而大白菜是结球白菜，在北方多有栽培，十分耐存储，主要用于制作炖菜，当然也可以炒食。那么下面小居常识网给大家了解一下小白菜和大白菜是不是一个品种的内容。

小白菜和大白菜是一个品种吗

小白菜和大白菜里面都含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，且外形也比较相似，很多人会将二者弄混，他们并非是一个品种，虽然都属于白菜，但是是白菜家族中的不同类别。

小白菜是我国专门培育的不结球的白菜品种，相较于大白菜来说，它的叶子更多，也不会长的太大，而大白菜更是土生土长的中国菜，在我国北方多由栽培，又被称为结球白菜，它是可以接球的，且十分耐储存。

另外，大白菜多在秋冬之际成熟，重量可达6斤左右，而小白菜一年四季都会有。大白菜和小白菜的味道也是不一样的，所以吃法也有一定的区别，大白菜多用于制作炖菜，也会炒着吃，而小白菜主要适用于炒菜。

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