剥好的蟹肉可以冷冻保存吗（剥好的蟹肉可以冷冻保存吗）

剥好的蟹肉可以冷冻保存，但时间不能太长，超过一天不宜继续食用。螃蟹是一种比较常见的食材，一般生活在海里或者近海区，螃蟹主要价值就是供食用。螃蟹性寒，不宜多吃，否则可能导致腹泻，吃螃蟹的时候不宜同时饮茶，也不能和柿子一起吃。那么下面小居常识网给大家了解一下剥好的蟹肉可以冷冻保存吗的内容。

剥好的蟹肉可以冷冻保存吗

每到秋天，是吃螃蟹的最佳季节，很多人都会买螃蟹回家烹饪，吃不完的情况下会将蟹肉剥好放入冰箱中冷冻保存。剥好的蟹肉冷冻保存也是可以，冷冻室的低温环境可以抑制细菌的繁殖，延长其保存时间，但蟹肉不宜保存超过一天时间。

蒸好的蟹肉最好是尽快吃完，如果不能吃完，可以冷冻。冷冻的时候最好将其放在保鲜盒中密封保存，这样可以避免蟹肉串味。但是，即使是冷冻蟹肉也并不能保存太长时间，建议最好不要隔夜，当天吃完最好，否则可能影响蟹肉的营养价值。

吃螃蟹的注意事项

在中医理论中，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者不宜多吃，否则可能导致腹泻;同时，因为螃蟹和柿子都是秋季的产物，一起吃的概率很高，但是柿子中的鞣酸会让蟹肉中的蛋白质产生鞣酸蛋白，导致难消化，甚至会引起呕吐、腹泻等症状。

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