卤味放到第二天会坏吗（卤味放到第二天会坏吗）

卤味放到第二天不会坏，但如果是在高温下则有可能会坏。卤菜尽量当天吃完，若是吃不完可放入冰箱冷藏，一般冷藏3~4天是不会坏的，但是最好在第二天吃完。卤菜在保存时，保存容器需盖上盖子密封，没有盖子则要用保鲜膜密封，以免串味。那么下面小居常识网给大家了解一下卤味放到第二天会坏吗的内容。

卤味放到第二天会坏吗

散装卤味需要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度而言，这是不卫生的，最好不要吃隔夜糟货。即便是放在冰箱里的食物，也不一定绝对“保险”，因为冰箱里也容易孳生霉菌。

通常卤菜本身保质期还是较长的，但购买回来的卤菜均是拌好的，其中会含有较多姜、蒜、香菜、生抽、香葱以及醋等调味料，所以若保存不当或保存时间过长，便会非常容易出现变质的情况。

购买后的散装熟食尽量要减少存放时间，需及时食用。而需要改刀之后食用的熟食，需要在食用前即时改刀，不可在改刀后长时间进行保存。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于卤味放到第二天会坏吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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