山楂上面一层白色是发霉吗（山楂上面一层白色是发霉吗）

山楂上面一层白色可能是发霉，也可能是天气较热析出的糖分。山楂是一种比较常见的果实，其果实颜色为红色，果皮比较薄，味道酸涩，可以生吃也可以制作成果脯果糕食用。山楂如果因为存放不当发霉，一定不能继续食用，以免危害健康。那么下面小居常识网给大家了解一下山楂上面一层白色是发霉吗的内容。

山楂上面一层白色是发霉吗

山楂是一种非常受欢迎的水果，因为其口感酸甜，非常的开胃，一般在9-10月份成熟。如果家中购买了山楂，存放一段时间后，其表面出现白色结晶，有可能是因为天气炎热导致的糖分析出，最好将其放在阴凉通风的地方保存。

同时，如果山楂保存时间较长，并且保存的环境比较潮湿，山楂的表面也可能会出现的白色的霉菌。出现白色霉菌的主要原因是因为环境潮湿，这种白色的毛与白色的结晶很好区别。发霉的山楂一定不能食用，最好尽快丢弃。

山楂的作用

山楂中含有多种有机酸，食用之后可以增强胃液酸度，提高蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化;同时，山楂中的山楂黄铜可以降血脂，还可以起到预防AS发生发展;山楂的功效主要是助消化和抑菌，常用于消化不良。

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