脆柿子果肉变黑能不能吃（脆柿子果肉变黑能吃吗）

脆柿子里的果肉发黑能不能吃，要根据具体情况来定，如果没有腐烂或者是其它奇怪的味道，是可以吃的，但是要是腐烂变质导致的变黑，最好立即扔掉。要防止脆柿子果肉变黑可以把它放到通风、不受日照的阴凉处，也可以放冰箱冷藏，但不能放太久。那么下面小居常识网给大家了解一下脆柿子果肉变黑能不能吃的内容。

脆柿子果肉变黑能吃吗

脆柿子果肉发黑可不可以吃要根据具体情况来看。如果脆柿子没有腐烂的奇怪味道，是它本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，这样的脆柿子是能继续吃的。如果是因为腐烂变质造成果肉变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，会有大量的有害物质，就不能吃了。

脆柿子果肉发黑有三种原因:首先是过度成熟。脆柿子中含有单宁物质，成熟时单宁会逐渐转换成糖分，如果过度成熟果肉可能会变成黑褐色。其次是种皮脱落，脆柿子是经过人工改良的，雌花会在果肉里留下种皮，切开后里面会有黑色小点。最后是果肉变质了。脆柿子保存时间不能太长，保存不当很容易腐烂变质。

要防止脆柿子果肉变黑，可以把脆柿子放到通风、没有阳光照射的阴凉处保存，也可以放在冰箱里，脆柿子水分多，适合低温保存，放冰箱可以保存三天到五天，超过五天就会变质。

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