奶粉泡起来有泡沫是不是不好（奶粉泡起来有泡沫是不是不好）

奶粉泡起来有泡沫不是不好，属于正常的现象，因为奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成的，为保证奶粉新鲜度，就容易产生泡沫。而奶粉在冲泡时，由于不正确的上下摇晃或者是摇晃的力量过大而产生泡沫，这对冲泡之后的奶粉质量及营养成分是没有影响的。那么下面小居常识网给大家了解一下奶粉泡起来有泡沫是不是不好的内容。

奶粉泡起来有泡沫是不是不好

其实有、无泡沫是属于一种物理现象的，奶粉溶于水可以生产稳定的胶体溶液，因为溶液表面张力和粘度的缘故，所以在搅动或者冲调时会产生持久的泡沫。

当奶粉的品种不同时，其含有的成分也会有所不同，所形成胶体溶液的粘度及表面张力会不同。特别是当表面张力和粘度较大时，所形成的泡沫多并且大，持续时间也比较长，反之亦然。

另外，奶粉冲调所产生的泡沫和水的温度、容器的形状、质地、光洁程度以及搅拌震动的力度等众多因素有关，因此也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。

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