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刀叉是否起源于中国（刀叉起源于中国吗）
2025-05-04人已围观
刀叉是否起源于中国（刀叉起源于中国吗）
刀叉起源于中国，中国使用刀叉的历史比西方国家要久远很多。考古发现证实，我们的先人在7000多年前就在使用餐刀，4000多年前就在使用餐叉，在西北齐家文化遗址中发现的骨制餐叉形状和现在的西餐刀叉接近，只不过后来刀叉的使用不如筷子流行。那么下面小居常识网给大家了解一下刀叉是否起源于中国的内容。
刀叉起源于中国吗
现在的刀叉一般是指西餐进食的餐具，包括刀和叉，一刀一叉成是双成对使用的，进餐时一般都是左右手互相配合。刀叉在西方的使用历史最初与欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，游牧民会随身携带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。
后来走向定居生活后，欧洲以畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多样，既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉，到了烧熟可食时，又兼作餐具。
刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于刀叉起源于中国吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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刀叉起源于中国吗
现在的刀叉一般是指西餐进食的餐具，包括刀和叉，一刀一叉成是双成对使用的，进餐时一般都是左右手互相配合。刀叉在西方的使用历史最初与欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，游牧民会随身携带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。
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刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。
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